Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX EHEL40XWS

[. . . ] istruzioni per l'uso Forno elettrico ad incasso EH L40X-4 We were thinking of you when we made this product electrolux 3 Egregio Cliente, complimenti per aver scelto un elettrodomestico Electrolux che, siamo certi, avrà modo di apprezzare per le prestazioni, la qualità e l'affidabilità e che le renderà la vita di ogni giorno più confortevole, facile e sicura. Da sempre il nostro impegno è quello di produrre utilizzando la tecnologia più avanzata, nel rispetto dell'ambiente e sempre in anticipo rispetto agli obblighi normativi. Oltre il 90% dei nostri elettrodomestici sono prodotti ecologici in classe A, A+, A++ e vengono raccomandati dal WWF. La lettura completa di questo libretto le permetterà un utilizzo corretto e sicuro della sua apparecchiatura e le darà anche utili consigli sulla manutenzione più efficiente. 4 electrolux indice Indice Avvertenze di sicurezza Descrizione dell'apparecchio Prima del primo impiego Comando delle zone di cottura Impiego del forno Applicazioni, tabelle e suggerimenti Pulizia e manutenzione Che cosa fare se . . . [. . . ] Quiche Lorraine) Torta di ricotta 3 150-170 25-30 1 1 170-190 160 50-60 60-80 1 1 180 160-180 60-80 45-55 1 170-190 80-90 applicazioni, tabelle e suggerimenti electrolux 31 Tipo di dolci Dolci in teglia Ciambellone/treccia di pasta lievitata Dolce di Natale Pane (pane di segale) - prima - dopo Bignè/Eclairs Rotolo con marmellata Torta secca con granelli di zucchero Dolci di burro/zucchero Brioche Funzione del forno Livello Temperatura °C 170-190 160-1801) 2301) 160-180 160-1701) 180-2001) 150-160 Tempo min. Cottura Tradiz Cottura Tradiz Cottura Tradiz 3 3 1 60-80 30-40 10 30-60 30-45 10-20 20-30 Cottura Tradiz Cottura Tradiz Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Cottura Tradiz Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Cottura Tradiz Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Cottura Tradiz 3 3 3 3 3 190-2101) 170-1801) 20-30 40-50 Torta di frutta (su pasta lievitata/impasto) Torta di frutta (su pasta lievitata/impasto) Torta di frutta su pasta frolla 3 150 40-50 3 3 170 160-170 40-50 50-70 Dolci in teglia con farce delicate (ad es. ricotta, panna, crema) Pizza (con tanti ingredienti) 3 160-1801) 50-70 Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Termoconvezione con elemento riscaldante anulare 1 180-2001) 30-50 Pizza (sottile) 1 200-2201) 15-25 Focaccia 1 200-220 10-20 Wähen (CH) 1 180-200 40-55 32 electrolux applicazioni, tabelle e suggerimenti Tipo di dolci Pasticceria Pasticcini di pasta frolla Funzione del forno Livello Temperatura °C 150-160 Tempo min. Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Cottura Tradiz Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Cottura Tradiz Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Cottura Tradiz 3 15-25 Pasticcini realizzati con siringa per dolci Pasticcini realizzati con siringa per dolci Pasticcini con pasta quattro quarti Spumini, meringhe 3 140 25-35 3 3 1601) 160-170 20-30 15-25 3 80-100 90-150 Amaretti 3 100-120 60-90 Biscotti di pasta lievitata 3 150-160 20-40 Pasticceria di pasta sfoglia 3 170-1801) 20-30 Panini 3 1801) 20-35 Panini Small Cakes (20pezzi/piastra) Small Cakes (20pezzi/piastra) 1) Preriscaldare il forno. 3 3 2001) 1401) 20-35 20-30 3 1701) 20-30 applicazioni, tabelle e suggerimenti electrolux 33 Cottura su più livelli Termocon- Termoconvezione con vezione con elemento ri- elemento riscaldante scaldante anulare anulare Livello dal basso 2 livelli Dolci in stampi Bignè/Eclairs Torta con copertura alle mandorle secca Pasticceria Pasticcini di pasta frolla Pasticcini realizzati con siringa per dolci Pasticcini con pasta quattro quarti Spumini, meringhe Amaretti Biscotti di pasta lievitata Pasticceria di pasta sfoglia Panini Small Cakes (20pezzi/piastra) 1) Preriscaldare il forno. Tipo di cottura Tempo min. Temperatura ºC 160-1801)) 140-160 3 livelli ----- 1/4 1/3 35-45 25-35 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/4 1/4 1/3/5 1/3/5 --------------- 150-160 140 160-170 80-100 100-120 160-170 170-1801) 160 1401) 20-30 30-40 20-30 90-150 60-90 30-40 25-35 30-40 25-40 34 electrolux applicazioni, tabelle e suggerimenti Consigli per cuocere al forno Risultato della cottura Sotto la torta è troppo chiara La torta si affloscia (diventa poltigliosa, unta, strisce d'acqua) Possibile causa Altezza di inserimento non corretta. Rimedio Posizionate la torta più in basso Temperatura del forno troppo ele- Abbassate un po' la temperatuvata ra del forno Tempo di cottura troppo breve Prolungate il tempo di cottura Non è possibile ridurre i tempi di cottura aumentando la temperatura del forno Utilizzate meno liquido Attenetevi ai tempi di impasto, in particolare in caso di impiego di impastatrici per dolci L'impasto è troppo liquido La torta è troppo secca Temperatura del forno troppo bas- Aumatate la temperatura del forsa no Tempo di cottura troppo lungo Riducete il tempo di cottura Temperatura del forno troppo ele- Abbassate la temperatura del vata e tempo di cottura troppo bre- forno e prolungate il tempo di ve cottura L'impasto è distribuito in modo non uniforme Distribuite l'impasto in modo uniforme sulla piastra pasticcera Aumentate un po' la temperatura del forno La torta non si cuoce in modo uniforme La torta non è pronta nel Temperatura troppo bassa tempo di cottura indicato applicazioni, tabelle e suggerimenti electrolux 35 Tabella Pizza Tipo di pietanza Pizza (sottile) Pizza (molto guarnita) Pizza sveva Torta di spinaci Quiche Lorraine Torta di ricotta (rotonda) Torta di ricotta su piastra Torta di mele, ricoperta Pasticcio di verdure Focaccia Millefoglie Torta flambé Pansoti ripieni 1) Preriscaldare il forno. Livello 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura °C 200 - 2501) 180 - 200 180 - 200 160 -180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 250 1) 160 180 1801) 2001) 2501) Tempo min. 10 - 15 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 50 - 70 50 - 60 10 - 15 40 - 50 10 - 20 15 - 25 36 electrolux applicazioni, tabelle e suggerimenti Tabella per sformati e gratin Pietanza Sformato di pasta Lasagne Verdure gratinate1) Crostini di baguette1) Sformati dolci Sformati di pesce Verdure farcite 1) Preriscaldare il forno. Funzione del forno Cottura Tradiz Cottura Tradiz Griglie a termoconvezione Griglie a termoconvezione Cottura Tradiz Cottura Tradiz Griglie a termoconvezione Livello 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura °C 180-200 180-200 170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tempo min. 45-60 40-50 20-30 20-30 40-60 50-60 40-60 Tabella per pietanze pronte surgelate Pietanza Pizza surgelata Patatine fritte1) (500 g) Baguette Funzione del forno Cottura Tradiz Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Cottura Tradiz Livello 3 Temperatura °C secondo le indicazioni del produttore 200-220 secondo le indicazioni del produttore secondo le indicazioni del produttore Tempo secondo le indicazioni del produttore secondo le indicazioni del produttore secondo le indicazioni del produttore secondo le indicazioni del produttore 3 3 Torta di frutta Cottura Tradiz 3 1) Nota: girare le patatine fritte 2 o 3 volte applicazioni, tabelle e suggerimenti electrolux 37 Cottura arrosto Funzione del forno: Cottura Tradiz o Griglie a termoconvezione Pentole per arrosti · Per la cottura arrosto si può utilizzare qualsiasi pentola resistente al calore (seguite le indicazioni del produttore!). · Per tutti i tipi di carne magra è consigliabile usare una casseruola con coperchio. In questo modo la carne resterà più morbida. · Per i tipi di carne che devono formare una crosta esterna potete utilizzare una casseruola senza coperchio. Indicazioni relative alla tabella di cottura arrosto I dati riportati nella tabella seguente sono valori indicativi. · La cottura in forno è consigliata per arrosti di carne e pesce del peso di almeno 1 kg. · Per evitare che il sugo o il grasso di cottura brucino sul fondo, è consigliabile aggiungere un po' d'acqua nel recipiente di cottura. · Se necessario, girate l'arrosto (dopo 1/2 - 2/3 del tempo di cottura). · Gli arrosti e il pollame di grandi dimensioni devono essere bagnati di tanto in tanto con il fondo di cottura. In questo modo si otterrà un risultato migliore. 10 minuti prima della fine della cottura per sfruttare il calore residuo. 38 electrolux applicazioni, tabelle e suggerimenti Tabella di cottura arrosto Tipo di carne Carne di manzo Stufato Roastbeef o filetto - al sangue per cm di altezza per cm di altezza per cm di altezza Griglie a termoconvezione Griglie a termoconvezione Griglie a termoconvezione Griglie a termoconvezione Griglie a termoconvezione Griglie a termoconvezione Griglie a termoconvezione Griglie a termoconvezione Griglie a termoconvezione 1 190-2001) 1-1, 5 kg Cottura Tradiz 1 200-250 120-150 per cm di altezza 5-6 Quantità Funzione del forno Livello Temperatura °C Tempo min. - medio 1 180-190 6-8 - ben cotto Carne di maiale Spalla, noce, coscia Cotoletta, cotoletta in salamoia Polpettone Stinco di maiale (precotto) Carne di vitello Arrosto di vitello 1 170-180 8-10 1-1, 5 kg 1 160-180 90-120 1-1, 5 kg 1 170-180 60-90 750 g-1 kg 1 160-170 50-60 750 g-1 kg 1 150-170 90-120 1 kg 1 160-180 90-120 Stinco di vitello 1, 5-2 kg 1 160-180 120-150 applicazioni, tabelle e suggerimenti electrolux 39 Tipo di carne Agnello Cosciotto di agnello, agnello arrosto Sella d'agnello Selvaggina Dorso di lepre, cosce di lepre Sella di capriolo/cervo Coscia di capriolo/ cervo Pollame Pollo in pezzi Quantità Funzione del forno Livello Temperatura °C Tempo min. 1-1, 5 kg Griglie a termoconvezione Griglie a termoconvezione Cottura Tradiz Cottura Tradiz Cottura Tradiz Griglie a termoconvezione Griglie a termoconvezione Griglie a termoconvezione Griglie a termoconvezione Griglie a termoconvezione Griglie a termoconvezione Griglie a termoconvezione Cottura Tradiz 1 150-170 100-120 1-1, 5 kg 1 160-180 40-60 fino a 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg 3 1 1 220-2501) 210-220 200-210 25-40 35-40 60-90 200-250g cadauno 400-500g cadauno 1-1, 5 kg 1 200-220 30-50 Mezzo pollo 1 190-210 35-50 Pollo, pollastra 1 190-210 50-70 Anatra 1, 5-2 kg 1 180-200 80-100 Oca 3, 5-5 kg 1 160-180 120-180 Tacchino/tacchina 2, 5-3, 5 kg 1 160-180 120-150 Tacchino/tacchina Pesce (stufato) Pesci interi 1) Preriscaldare il forno 4-6 kg 1 140-160 150-240 1-1, 5 kg 1 210-220 40-60 40 electrolux applicazioni, tabelle e suggerimenti Grigliate Funzione del forno: Griglia o Griglia grande con la massima temperatura impostata Preriscaldate sempre il forno vuoto per 5 minuti con le funzioni Grill!· Per cuocere al grill l'arrosto nel livello consigliato. · Inserite sempre la piastra nel 1° livello dal basso. · I valori sono puramente indicativi. · La cottura alla griglia è particolarmente indicata per carne o pesce a fette sottili. Attenzione: Durante la cottura al grill la porta del forno deve essere sempre chiusa. Tabella per cottura al grill Alimenti per cottura al gril Livello Tempo di cottura al grill 1. Lato Polpette Filetto di maiale Salsiccia arrostita Bistecche di filetto di manzo, bistecche di vitello Filetto di manzo, roastbeef (ca. 1 kg) Pane tostato1) Panini tostati imbottiti 1) Non preriscaldare 2. 6-8 min. applicazioni, tabelle e suggerimenti electrolux 41 Scongelamento Funzione del forno Scongelazione (senza impostazione della temperatura) · Riponete i cibi senza confezione in un piatto sulla griglia. · Per coprire non utilizzate piatti o scodelle, poiché allungano notevolmente i tempi di scongelamento. · Per lo scongelamento inserite la griglia al 1° livello dal basso. Tabella di scongelamento Tempo di Tempo di scongelascongelamento mento min. [. . . ] Smaltite i materiali di imballaggio a seconda del loro contrassegno conferendoli negli appositi contenitori sistemati presso le discariche comunali. Dove portare gli apparecchi fuori uso?In qualsiasi negozio che vende apparecchi nuovi oppure si restituiscono ai centri di raccolta ufficiali della S. EN. S oppure ai riciclatori ufficiali della S. EN. S. La lista dei centri di raccolta ufficiali della S. EN. S è visibile nel sito www. sens. ch. Vecchio elettrodomestico Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare potenziali conseguenze negative per l'ambiente e per la salute, che potrebbero derivare da uno smaltimento inadeguato del prodotto. [. . . ]