Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX EHK4-4

[. . . ] Cucina da incastro ISTRUZIONI PER L'USO EH K2-2 EH K2-3 EH K2-4 EH K4-4 315 6778 02 / 01. 07 CH Gentile cliente La preghiamo di leggere attentamente queste Istruzioni per l'uso. Consideri con attenzione soprattutto il capitolo "Istruzioni di sicurezza". Custodisca queste Istruzioni per l'uso per poterle consultare in qualsiasi momento e le consegni ad un eventuale successivo possessore dell'apparecchio. Con il simbolo triangolare di allarme e/o con le espressioni «Attenzione!» e «Prudenza!» vengono evidenziati avvisi importanti per la sicurezza personale e la funzionalità dell'apparecchio. [. . . ] Cucinare grandi quantità di vivande, piatti unici e minestre, patate cotte con vapore, brodi di carne. Cuocere a vapore di verdura, stufati di carne, cottura di riso al latte. tirare il riso e pietanze a base di latte (mescolare di tanto in tanto), stufare piccole quantità di patate e verdura, riscaldare piatti già pronti. 7-8 Arrostimento debole 5-6 Bollire Stufare, Lessare 1-4 Macerare Gli esempi riportati dovranno essere adeguati secondo le vostre esperienze in funzione del tipo di pentola e della quantità delle pietanze. 21 Impiego delle funzioni Corpi riscaldanti superiore ed inferiore I corpi riscaldanti superiore ed inferiore sono gli elementi usati per il riscaldamento tradizionale del forno. I corpi riscaldanti piazzati sul fondo e sul cielo del forno irraggiano calore alle pietanze da cuocere. È possibile una regolazione della temperatura nel campo da 40 a 275° C. Potete cuocere od arrostire servendovi del corpo riscaldante superiore ed inferiore su un solo piano. Regolazioni delle temperature e altezze di inserimento vedi tabella di cottura a pagina 33. nuovamente sterilizzato, o il suo contenuto consumato immediatamente. Sterilizzare con il corpo riscaldante inferiore Fate bollire brevemente la verdura, raffreddatela per qualche istante in acqua fredda, poi riponetela nei vasetti. La frutta può essere direttamente messa nei vasetti. Tutti i vasetti utilizzati devono avere le medesime dimensioni ed essere in perfetto stato. Controllate anche lo stato delle guarnizioni di gomma. I vasetti con coperchio a vite o con chiusura a baionetta e i barattoli di metallo non sono adatti. Fate bollire della salamoia, rispettivamente dello sciroppo di zucchero e riempite con questi i vasetti fino a 3/ di altezza. 4 Infilate la teglia nella scanalatura più bassa e posatevi sopra i vasetti, come indicato nella figura a lato. I vasetti non si devono toccare e non devono toccare le pareti del forno. Troverete le temperature ed i tempi di sterilizzazione nella apposita tabella. Non aprite per nessun motivo lo sportello del forno durante la sterilizzazione. Al termine dell'operazione, togliete i vasetti dal forno e lasciateli raffreddare completamente su una base di legno o di stoffa, al riparo di correnti d'aria. Nel caso di verdure (fagioli e diversi tipi di cavoli) ripetete la sterilizzazione dopo 24-48 ore. Sia dopo il raffreddamento che dopo qualche giorno, controllate che la chiusura sia ermetica: se il copechio si lascia sollevare facilmente, il vasetto deve essere 22 Grigliare In generale si griglia tenendo lo sportello del forno chiuso. Mentre grigliate, non lasciate il forno incustodito. Il calore generato dal corpo riscaldante posto sul soffitto del forno si irradia sul grill sottostante. [. . . ] 30 g Pasta frolla, fondo Pasta frolla, torte Nidi di rondine Cornetti alle mandorle 210* 190* 190* 180* 200 40 - 45 20 - 25 20 - 25 25 - 28 20 - 25 3 2 2 3 4 Pasta sfoglia Dolci per aperitivi senza ripieno Cornetti al prosciutto ca. 50 g Piattelli di sfoglia Filetto di maiale in pasta sfoglia Salsiccine in pasta sfoglia 210* 220* 200* 220* 220* 15 - 20 25 - 28 20 - 25 40 - 45 20 - 25 3 3 3 2 3 33 - I tempi di cottura indicati sono orientativi - Le temperature contassegnate con un asterisco * indicano che il forno verrà preriscaldato alla temperatura richiesta Tabella di cot- tura Ciambella lievitata 500 g Torte al lievito (Teglia profonda speciale) Gugelhopf Treccia 600 - 700 g Panini bianchi fino 100 g Pane, secondo grandezza ca. 40 - 60 g Panini al prosciutto Panini da farsi al momento Cornetti da farsi al momento Pizza (teglia originale) Pizza (Lastra refrattaria - 20 min. preriscaldare) Riscaldamento superiore ed inferiore (regolazioni vedi pagina 19) Temp. [. . . ]