Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX EHL20

[. . . ] istruzioni per l'uso Forno EHL20 2 electrolux Electrolux. Thinking of you. Per conoscere meglio il nostro modo di pensare, visitate il sito www. electrolux. com INDICE Informazioni per la sicurezza Descrizione del prodotto Preparazione al primo utilizzo Utilizzo quotidiano Utilizzo degli accessori Funzioni aggiuntive 2 5 5 5 7 7 Consigli e suggerimenti utili 7 Pulizia e cura 18 Cosa fare se. . . 20 Installazione 20 Considerazioni ambientali 22 Garantie, Garanzia, Guarantee 22 Con riserva di modifiche INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA Prima dell'installazione e dell'utilizzo, occorre leggere con attenzione questo manuale: · Per la propria sicurezza personale e per la sicurezza dei propri oggetti · Per il rispetto dell'ambiente · Per un corretto funzionamento del dispositivo. Conservare sempre queste istruzioni assieme all'apparecchiatura anche in caso di trasferimento o vendita dell'apparecchio stesso. [. . . ] Come utilizzare le tabelle di cottura · È consigliabile impostare al primo utilizzo il valore di temperatura più basso. · Per ricette personali non menzionate tra quelle delle tabelle, occorrerà basarsi sui valori riportati per ricette simili. · Per la cottura di dolci su più livelli, il tempo di cottura potrebbe aumentare di 10-15 minuti. · I dolci infornati ad altezze diverse non si cuociono contemporaneamente. In questo caso, non modificare l'impostazione della temperatura. Le differenze di solito si pareggiano durante la cottura. Causa possibile Livello errato Temperatura del forno troppo elevata Soluzione Posizionare la torta in una posizione inferiore Selezionare una temperatura leggermente inferiore electrolux 9 Risultato della cottura La torta si affloscia (diventa poltigliosa, unta, strisce d'acqua) Causa possibile Tempo di cottura troppo breve Soluzione Prolungare il tempo di cottura. Non è possibile ridurre i tempi di cottura aumentando la temperatura del forno. Rispettare i tempi di impasto, in particolare in caso di impiego di impastatrici per dolci Aumentare la temperatura Impostare un tempo di cottura più breve Abbassare la temperatura del forno e prolungare il tempo di cottura Distribuire l'impasto in modo uniforme sulla piastra Aumentare leggermente la temperatura La torta si affloscia (diventa poltigliosa, unta, strisce d'acqua) La torta è troppo secca La torta è troppo secca La torta non cuoce in modo uniforme La torta non cuoce in modo uniforme La torta non è pronta nel tempo di cottura stabilito L'impasto è troppo liquido Temperatura del forno troppo bassa Tempo di cottura troppo lungo Temperatura del forno troppo elevata e tempo di cottura troppo breve L'impasto non è distribuito in modo uniforme Temperatura troppo bassa COTTURA SU UN SOLO LIVELLO: Cottura in stampi Tipo di cottura al forno Ciambella o brioche Torta Madeira/ Torte alla frutta Torta con lievito in polvere Torta con lievito in polvere Base flan ­ pasta frolla Base flan - dolce morbido Apple pie (2 teglie del diametro di 20 cm, spostate diagonalmente) Apple pie (2 teglie del diametro di 20 cm, spostate diagonalmente) Torta al formaggio 1) Preriscaldare il forno Funzione del forno Cottura ventilata Cottura ventilata Cottura ventilata Cottura tradizionale Cottura ventilata Cottura ventilata Cottura ventilata Posizione del ripiano 1 1 2 2 2 2 2 Temperatura in °C 150-160 140-160 140 - 150 160 170-180 1) 150-170 160 Tempo min. 50 - 70 70 - 90 35 - 50 35 - 50 10 - 25 20 - 25 60 - 90 Cottura tradizionale 1 180 70 - 90 Cottura tradizionale 1 170-190 60 - 90 10 electrolux Torte/dolci/pane su lamiere dolci Tipo di cottura al forno Pane intrecciato/ Corona di pane Dolci di Natale Pane (di segale): 1. Prima parte della procedura di cottura al forno. Seconda parte della procedura di cottura al forno. Bigné/pastine Rotolo dolce Torta con parte superiore sbriciolata (secca) Torta alle mandorle al burro/torta allo zucchero Flan di frutta (con pasta lievitata/ dolce morbido) 2) Torte di frutta (con pasta frolla/ pasta lievitata) 2) Flan alla frutta fatto con pasta frolla Ciambelle lievitate guarnite (ad es. con formaggio morbido, panna, crema) Funzione del forno Cottura tradizionale Cottura tradizionale Posizione del ripiano 3 2 Temperatura in °C 170-190 160-180 1) Tempo min. 30 - 40 50 - 70 Cottura tradizionale 1 1. 2. 20 30 - 60 Cottura tradizionale Cottura tradizionale Cottura ventilata Cottura tradizionale Cottura ventilata Cottura tradizionale Cottura ventilata 3 3 3 190-210 1) 180-200 1) 150-160 20 - 35 10 - 20 20 - 40 3 190-210 1) 20 - 30 3 150 35 - 55 3 3 170 160-170 35 - 55 40 - 80 Cottura tradizionale 3 160-180 1) 40 - 80 1) Preriscaldare il forno 2) Usare una leccarda profonda Biscotti Tipo di cottura al forno Biscotti di pasta frolla Frollini al burro Frollini al burro Savoiardi Funzione del forno Cottura ventilata Cottura ventilata Cottura tradizionale Cottura ventilata Posizione del ripiano 3 3 3 3 Temperatura in °C 150-160 140 160 1) 150-160 Tempo min. 10 - 20 20 - 35 20 - 30 15 - 20 electrolux 11 Tipo di cottura al forno Dolci con albume montato a neve, meringhe Macarons Biscotti con pasta lievitata Pasticcini di pasta sfoglia Panini Panini Small cakes (20 pezzi per teglia) Small cakes (20 pezzi per teglia) 1) Preriscaldare il forno Funzione del forno Cottura ventilata Cottura ventilata Cottura ventilata Cottura ventilata Cottura ventilata Cottura tradizionale Cottura ventilata Cottura tradizionale Posizione del ripiano 3 3 3 3 3 3 3 3 Temperatura in °C 80-100 100-120 150-160 170-1801) 1601) 190-2101) 1501) 1701) Tempo min. 120 - 150 30 - 50 20 - 40 20 - 30 10 - 25 10 - 25 20 - 35 20 - 30 Sformati e gratin Pietanza Sformato di pasta Lasagne Verdure gratinate 1) Funzione del forno Cottura tradizionale Cottura tradizionale Doppio grill ventilato o cottura ventilata Doppio grill ventilato o cottura ventilata Cottura tradizionale Cottura tradizionale Doppio grill ventilato o cottura ventilata Posizione del ripiano 1 1 1 Temperatura in °C 180-200 180-200 160-170 Tempo min. 45 - 60 25 - 40 15 - 30 Baguette con formaggio fuso Sformati dolci Sformati di pesce Verdure ripiene 1) Preriscaldare il forno 1 1 1 1 160-170 180-200 180-200 160-170 15 - 30 40 - 60 30 - 60 30 - 60 COTTURA MULTILIVELLO Torte/dolci/pane su lamiere dolci Cottura ventilata Tipo di cottura al forno Bignè/pastine Ciambellone 1) Preriscaldare il forno Posizione del ripiano 2 livelli 1/4 1/4 3 livelli - Temperatura in °C 160-180 1) 150-160 Tempo min. 25 - 45 30 - 45 12 electrolux Biscottismall cakes/pasticcini/panini Cottura ventilata Tipo di cottura al forno Biscotti di pasta frolla Frollini al burro Savoiardi Biscotti con albume montato a neve, meringhe Macarons Biscotti con pasta lievitata Pasticcini di pasta sfoglia Panini Small cakes (20 pezzi per teglia) 1) Preriscaldare il forno Posizione del ripiano 2 livelli 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 3 livelli 1/3/5 1/3/5 - Temperatura in °C 150 - 160 140 160 - 170 80 - 100 100 - 120 160 - 170 170 - 180 1) 180 1501) Tempo min. 20 - 40 25 - 50 25 - 40 130 - 170 40 - 80 30 - 60 30 - 50 30 - 55 25 - 40 COTTURA PIZZA Tipo di cottura al forno Pizza (crosta sottile) Pizza (con ricco condimento superiore) Crostate Sformato di spinaci Quiche lorraine Flan al formaggio Torta di mele, ricoperta Torta di verdure Pane non lievitato Sformato di pasta sfoglia Flammekuche (similpizza dell'Alsazia) Piroggen (versione russa del calzone) 1) Preriscaldare il forno 2) Usare una leccarda profonda Posizione del ripiano 2 2 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 Temperatura in °C 200 - 230 1)2) 180 - 200 180 - 200 160 - 180 170 - 190 170 - 190 150 - 170 160 - 180 230-2501) 160 - 180 1) 230-2501) 180 - 200 1) Tempo in minuti 15 - 20 20 - 30 40 - 55 45 - 60 45 - 55 45 - 55 50 - 60 50 - 60 10 - 20 45 - 55 12 - 20 15 - 25 COTTURA ARROSTO Pentole per arrosti · Per la cottura arrosto si può utilizzare qualsiasi pentola resistente al calore (seguire le indicazioni del produttore). · È possibile cuocere grossi arrosti direttamente nella leccarda profonda (se prevista) o sulla griglia posizionata sopra la leccarda profonda. electrolux 13 · Per tutti i tipi di carne magra è consigliabile usare una casseruola con coperchio. In questo modo la carne rimane più morbida. · Per i tipi di carne che devono formare una crosta esterna, potete utilizzare una casseruola senza coperchio. COTTURA ARROSTO CON DOPPIO GRILL VENTILATO Manzo Tipo di carne Arrosto misto Roast beef o filetto: al sangue Roast beef o filetto: medio Roast beef o filetto: ben cotto 1) Preriscaldare il forno Quantità 1 -1, 5 kg per cm di spessore per cm di spessore per cm di spessore Funzione del forno Cottura tradizionale Doppio grill ventilato Doppio grill ventilato Doppio grill ventilato Posizione del ripiano 1 1 1 1 Temperatura in °C 230 190-200 1) 180-190 1) 170-180 1) Tempo in minuti 120-150 5-6 6-8 8-10 Maiale Tipo di carne Spalla, noce, coscia Braciola, costoletta Polpettone Stinco di maiale (precotto) Quantità 1 -1, 5 kg 1 -1, 5 kg 750 g - 1 kg 750 g - 1 kg Funzione del forno Doppio grill ventilato Doppio grill ventilato Doppio grill ventilato Doppio grill ventilato Funzione del forno Doppio grill ventilato Doppio grill ventilato Funzione del forno Doppio grill ventilato Doppio grill ventilato Posizione del ripiano 1 1 1 1 Temperatura in °C 160-180 170-180 160-170 150-170 Tempo in minuti 90-120 60-90 50-60 90-120 Vitello Tipo di carne Arrosto di vitello Stinco di vitello Quantità 1 kg 1, 5 -2 kg Posizione del ripiano 1 1 Temperatura in °C 160-180 160-180 Tempo in minuti 90-120 120-150 Agnello Tipo di carne Cosciotto di agnello, arrosto di agnello Sella d'agnello Quantità 1 -1, 5 kg Posizione del ripiano 1 Temperatura in °C 150-170 Tempo in minuti 100-120 1 -1, 5 kg 1 160-180 40-60 14 electrolux Selvaggina Tipo di carne Sella di lepre, cosce di lepre Sella di cervo Coscia di cervo 1) Preriscaldare il forno Quantità fino a 1 kg 1, 5 -2 kg 1, 5 -2 kg Funzione del forno Cottura tradizionale Cottura tradizionale Cottura tradizionale Posizione del ripiano 1 1 1 Temperatura in °C 230 1) 210-220 180-200 Tempo in minuti 30-40 35-40 60-90 Pollame Tipo di carne Porzioni di pollame Mezzo pollo Pollo, pollastra Anatra Oca Tacchino Tacchino Quantità 200-250 g ciascuna 400-500 g ciascuna 1 -1, 5 kg 1, 5 -2 kg 3, 5 -5 kg 2, 5 -3, 5 kg 4 -6 kg Funzione del forno Doppio grill ventilato Doppio grill ventilato Doppio grill ventilato Doppio grill ventilato Doppio grill ventilato Doppio grill ventilato Doppio grill ventilato Funzione del forno Cottura tradizionale Posizione del ripiano 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura in °C 200-220 190-210 190-210 180-200 160-180 160-180 140-160 Tempo in minuti 30-50 35-50 50-70 80-100 120-180 120-150 150-240 Pesce (al vapore) Tipo di carne Pesce intero fino ad 1 KG Quantità 1 -1, 5 kg Posizione del ripiano 1 Temperatura in °C 210-220 Tempo in minuti 40-60 GRILL Durate la cottura al grill usare sempre l'impostazione massima della temperatura. Attenzione Durante la cottura al grill la porta del forno deve essere sempre chiuso. Preriscaldare sempre il forno vuoto per 5 minuti con le funzioni Grill. [. . . ] Fissare lo scarico trazione. Attenzione In caso di intervento di assistenza scollegare il forno dall'alimentazione di corrente. CONSIDERAZIONI AMBIENTALI Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare potenziali conseguenze negative, che potrebbero derivare da uno smaltimento inadeguato del prodotto. Per informazioni più dettagliate sul riciclaggio di questo prodotto, contattare l'ufficio comunale, il servizio locale di smaltimento rifiuti o il negozio in cui è stato acquistato il prodotto. Dove portare gli apparecchi fuori uso? CH In qualsiasi negozio che vende apparecchi nuovi oppure si restituiscono ai centri di raccolta ufficiali della SENS oppure ai riciclatori ufficiali della SENS. [. . . ]