Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX EHL4-4

[. . . ] Istruzioni per l'uso Cucina da incastro EH L2- 3 / L2- 4 / L4- 4 We were thinking of you when we made this product electrolux 3 Egregio Cliente, complimenti per aver scelto un elettrodomestico Electrolux che, siamo certi, avrà modo di apprezzare per le prestazioni, la qualità e l'affidabilità e che le renderà la vita di ogni giorno più confortevole, facile e sicura. Da sempre il nostro impegno è quello di produrre utilizzando la tecnologia più avanzata, nel rispetto dell'ambiente e sempre in anticipo rispetto agli obblighi normativi. Oltre il 90% dei nostri elettrodomestici sono prodotti ecologici in classe A, A+, A++ e vengono raccomandati dal WWF. La lettura completa di questo libretto le permetterà un utilizzo corretto e sicuro della sua apparecchiatura e le darà anche utili consigli sulla manutenzione più efficiente. 4 electrolux indice Indice Istruzioni di sicurezza . [. . . ] I vasetti con coperchio a vite o con chiusura a baionetta e i barattoli di metallo non sono adatti. Fate bollire della salamoia, oppure dello sciroppo di zucchero ed utilizzateli per riempire i vasetti fino a 3/4 di altezza. Inserite la teglia per torte nella scanalatura più bassa e posatevi sopra i vasetti, come indicato nelle figure a lato. I vasetti non devono toccarsi fra loro, né toccare le pareti del forno. Per i tempi di sterilizzazione seguire le indicazioni della tabella di sterilizzazione a pagina 42. Durante la sterilizzazione non aprite lo sportello del forno per nessuna ragione. Trascorso il tempo di sterilizzazione, togliete i vasetti dal forno e lasciateli raffreddare completamente su una base di legno o di stoffa, al riparo dalle correnti d'aria. 34 electrolux tabelle Tabelle Tabella tempi e temperature di cottura Funzioni del forno regolazioni vedi pagina 22 Senza filtro antigrasso Temp °C Tempo in min. Scana Temp latura °C Tempo in min Scana latura 2-3 livelli Crostate e torte (con pasta briseè o sfoglia) con frutta fresca e glassa con frutta congelata e glassa Crostata alla francese (senza glassa) Torta di formaggio Torta di funghi Pasta broccoli/porri 220* 230* 230* 200* 230* 200 40-45 40-45 40-45 35-40 25-30 50-55 2 2 2 2 2 2 200* 210* 200* 190* 210* --40-45 40-45 40-45 40-45 35-40 --2 2 2 2 2 --------------- Torte (biscotto, impasto sbattuto, impasto a base di ricotta) Tarta biscotto Biscotti arrotolati Gugelhopf Torta di mele (impasto sbattuto) Torte al rhum, arancio, carota Torta marmorizzata Torta tirolese Torta di noci di cocco Torta di zucchetti dolci Torta di noci Torta di ricotta /formaggio 180* 230* 175* 175* 200 180 180 180 180 180 180 30-35 6-10 60-65 50-55 20-25 60-70 65-70 60-65 60-65 60 90 2 3 2 2 3 2 2 2 2 2 2 160* 200* 160 160 180 160 160 160 160 160 40-45 7-10 65-70 40-45 20-25 60-70 65-70 60-65 55-60 65 3 3 2 3 3 2 2 2 3 2 --------------------- successivamente lasciare 10 minuti nel forno spento tabelle electrolux 35 Senza filtro antigrasso Temp °C Tempo in min Scana Temp latura °C Tempo in min Scana latura 2-3 livelli Pasticceria minuta (pasticceria secca, pasta frolla, meringa) Bignè, dolcetti al forno ca. 30 g Pasta frolla, fondo Pasta frolla, torte Nidi di rondine Meringhe 210* 190* 190* 180* 90 40-45 20-25 20-25 25-28 2h-3h 3 2 2 3 3 190 160 180 160* 90 45-50 25-30 20-25 20-25 2h-3h 3 2 3 3 3 1+4 --1+4 2+4 1+4 1+3+5 Pasta sfoglia Dolci per aperitivi senza ripieno Cornetti al prosciutto ca. 50 g Piattelli di sfoglia Filetto di maiale in pasta sfoglia Salsiccine in pasta sfoglia 210* 220* 200* 220* 220* 15-20 25-28 20-25 40-45 20-25 3 3 3 2 3 190* 220* 180* 210* 200* 15-20 20-25 18-23 40-45 20-25 3 3 3 2 3 1+4 1+3+5 1+4 1+3+5 1+4 --1+4 Pasta con lievito naturale (torte, treccia, pane e pizza) Ciambella lievitata 500 g Torte al lievito (Teglia profonda speciale) Gugelhopf Treccia 600 - 700 g Panini bianchi fino 100 g Pane, secondo grandezza ca. 40 - 60 g Panini al prosciutto Panini da farsi al momento 190* 200* 180* 200 200* 220 220 180* 230* 35-40 18-20 50-60 30-35 20-25 45-50 18-20 110-120 5 2 3 2 2 2 2 3 1 2 170 200* 160 190 180* 200 200 --230* 15-20 20-25 18-23 40-45 20-25 45-50 18-20 --5 3 3 3 2 3 2 3 --3 --------1+4 --1+4 --1+4 36 electrolux tabelle Senza filtro antigrasso Temp °C Tempo in min Scana Temp latura °C Tempo in min Scana latura 2-3 livelli Pasta con lievito naturale (torte, treccia, pane e pizza) Cornetti da farsi al momento Pizza (teglia originale) Pizza (Lastra refrattaria - 20 min. preriscaldare) 220* 200* 250* 5 15-20 11-13 2 2 1 200* 200* 230* 5 15-20 11-13 3 2 1 1+4 ----- Dolci da tutto il mondo Torta di banane americana (USA) Torta di noci di cocco Itaparica (Brasile) Torta di Linz (Austria) Torta Sacher (Austria) Savarin (Francia) 180* 180 180 180 180 70 45-50 40-45 50 25 2 2 2 2 2 160* --160 160 --70 --40-45 50 --2 --3 3 ------------- Specialità svizzere Pitte di Prättigau (Grigioni) Pane di pere (Svizzera orientale) Torta di carote argoviese Vol-au-vent glaronesi Pane alle spezie Torta del parroco alla zurighese 180 200 180* 200* 180* 200* 40-45 45-50 45-50 35-40 18-20 35 2 2 2 2 3 2 160 180 160 180* 160* 190* 35-40 45-50 50-55 35-38 16-18 30-35 2 2 2 2 3 2 --1+4 --------- Biscotti natalizi Milanesi e biscotti al burro Biscotti secchi 140 160* 15-18 15-20 3 3 140 140* 18-20 15-18 3 3 2+4 1+3+5 2+4 1+3+5 tabelle electrolux 37 Senza filtro antigrasso Temp °C Tempo in min Scana Temp latura °C Tempo in min Scana latura 2-3 livelli Biscotti natalizi Panforte/Pasta per torta di 175* miele Ancini («Chräbeli») Lasciar asciugare i biscotti per una notte sulla teglia e carta per forno. 15-25 3 175* 15-25 3 2+4 1+3+5 2+4 1+3+5 160* 15-20 3 140* 15-20 3 Toast, sformati e gratin Toast Hawaii Toast al funghi Gratin di pasta Sformato di ciliegie (stampo da 2 litri) Gratin di patate Pomodori guarniti con formaggio Meringhe gratinate 240* 240* 200 200* 200 200* --10-15 10-15 45-55 35-38 60-65 25-30 --2 2 2 2 2 3 --230* 230* 190 --180 190* 250* 10-15 10-15 40-50 --60-65 25-30 3-4 2 2 2 --2 3 3 1+4 1+4 1+4 --1+4 1+4 --- Verdura, riso, granoturco ecc. , come contorno Granoturco, coperto Riso, coperto Patate al forno (allesso) Patate al forno (crude) Patate al forno/patate arrosto Patate alla ducale 200* 200* 220* 230* 230* 220* 30 30 30-35 30-40 40-45 30-35 2 2 3 3 3 3 190* 190* 200* 200* 200* 200* 30 30 30-40 30-40 35-40 20-25 2 2 3 3 3 3 ----1+4 1+4 1+4 1+4 38 electrolux tabelle Senza filtro antigrasso Temp °C Tempo in min Scana Temp latura °C Tempo in min Scana latura 2-3 livelli Piatti piccanti da tutto il mondo Musaka (Grecia) Lasagne (Italia) Peperoni ripieni (Ungheria) 180* 200 200* 45-50 60-65 80-90 2 2 2 160 180 180* 10-15 55-60 80-90 2 2 2 ------- Carni, pollame, selvaggina e pesci senza grill Arrosto di maiale, 1kg Arrosto di vitello, 1kg Arrosto di manzo, 1kg Polpettone, 1kg Arrosto ticinese (con pancetta ) Roastbeef, 1kg Chicken nuggets (mettere un foglio di alluminio sulla lamiera) 190* 190* 200* 200* 200* 210* 250* 200* 180* 85-90 70-85 75-80 75-80 60-65 25-30 13-16 50-60 65-75 2 2 2 2 2 2 3 2 2 1 2 2 3 3 180* 180* 190* 190* 190* 200* 230* 190* 170* 80-90 65-75 75-80 60-75 60-65 25-30 13-15 50-55 60-65 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2 2 2 3 3 ------------------------1+4 --- Pollo, 1 - 1, 2kg Anatra, 1, 5 - 2kg Oca, 3kg Tacchino, 4, 5- 5, 5kg (teglia profonda) 180* 140-190 160* 210-230 190* 190* 190* 60-70 25-30 20-25 170* 140-190 150* 190-220 180* 180* 180* 60-70 25-30 20-25 Arrosta di cervo Trota al cartoccio, 300g (mettere un foglio di alluminio) Filetti di trota da 200 gr. I tempi di cottura indicati sono orientativi I consigli per i metodi ed i tempi di cottura e l'altezza delle guide sono scritti in grassetto. Le temperature contassegnate con un asterisco * indicano che il forno verrà preriscaldato alla temperatura richiesta. tabelle electrolux 39 Cuocere a bassa temperatura Funzioni del forno regolazioni vedi pagina 22 Arrostire prima di cuocere Con filtro antigrasso Roastbeef, 1 kg preriscaldare cuocere Arrosto di vitello, 1 kg preriscaldare cuocere Carrè di maiale, 1 kg preriscaldare cuocere Temp °C Tempo in min. Scanal atura Temp °C Tempo in min. Scanal atura 140* 80 140* 80 140* 80 85-95 2 120* 80 120* 80 120* 80 85-95 2 100 - 110 2 100 - 110 2 85-95 2 85-95 2 La cottura a bassa temperatura non è idonea per p. I tempi di cottura indicati sono orientativi Le temperature contassegnate con un asterisco * indicano che il forno verrà preriscaldato alla temperatura richiesta. 40 electrolux tabelle Turbo grill Commutatore di funzione regolazioni vedi pagina 22 Per carne, con filtro antigrasso Per carne alla griglia, teglia su scanalatura / Girare la carne a metà tempo. Commutatore di funzione Gnocchi alla romana (semolino) Gnocchi alla parigina Gnocchi alla piemontese (patate) Gratin di pasta Gratin di patate Pollo (900 - 1000g) Involto di maiale ripieno (2000g) Temp. °C 200 200 200 200 200 160 160 Tempo di cottura in min. 20 - 25 15 - 18 20 - 25 23 - 28 20 - 23 50 90 - 95 Scanalatura 2 3 2 2 3 2 3 I tempi di cottura indicati sono orientativi tabelle electrolux 41 Tabella per grigliare Commutatore di funzione Regolazioni vedi pagina 22 Teglia come bacinella di raccolta su scanalatura 1 / Preriscaldare il forno per 3 minuti Con filtro antigrasso Commuta- Tempe -ratura tore di funzione °C 275 275 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 Tempo di grigliatura in min. un lato rovescio Scanalatura 4 4 5 5 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 4 - 8 Costolette di maiale 2 - 4 Costolette di maiale Bistecca di filetto 4 Bistecca di filetto 2 mezzi polli 4 mezzi polli 1 - 4 cosce di pollo 4 - 6 cosce di pollo Salsicciotti da grigliare (fino a 6 pezzi) Salsicciotti da grigliare (più di 6 pezzi) Salsiccie di manzo e maiale (fino a 4 pezzi) 15 12 5 6 16 20 15 18 6 6 10 10 1012 1-2 10 12 4 5 16 18 15 15 4 4 9 9 --1-2 Salsiccie di manzo e maiale (fino a 6 pezzi) Pesci interi Toast (semplice) Preriscaldare il grill per 5 minuti 42 electrolux tabelle Tabella di sterilizzazione Solo con riscaldamento inferiore, non preriscaldare il forno. I tempi si riferiscono ai vasetti di 500 ml. in °C Sterilizzazione fino alla formazione delle bollicine Tempo min. Lasciare successivamente riposare con forno spento Tempo min. Alimenti per conserve Frutti di bosco Fragole Mirtilli Lamponi Uva spina matura Uva spina acerba 120 120 120 120 120 55 - 65 55 - 65 55 - 65 55 - 65 60 - 70 --------15 Frutta con nocciolo Frutta dura, carnosa Pere Mele cotogne Prugne 120 120 120 120 35 - 45 35 - 45 35 - 45 35 - 45 15 15 15 15 Verdura Carote 4x1x1 cm Mixed Pickles Rape 4x1x1 cm Piselli Asparagi 140 140 140 140 140 60 - 70 60 - 70 60 - 70 70 - 90 70 - 90 30 30 30 40 40 I tempi di cottura indicati sono orientativi Impiegare soltanto frutta frescha e non troppo matura tabelle electrolux 43 Tabella di essiccazione Essiccare con aria calda (regolazioni vedi pagina 22) Utilizzate le teglie per essiccare. Otterrete un miglior risultato se spegnerete il forno a metà del tempo di essiccazione. Aprite e lasciate raffreddare bene, ad esempio durante la notte. Successivamente terminate l'essiccazione. Temperatura °C Verdura Fagioli Striscie di peperoni Verdure per minestrone Funghi Erbe aromatiche 75 75 75 50 40 - 50 6-8 5-6 5-6 6-8 2-3 Tempo ore Frutta Prugne Albicocche Mele affettate Pere 75 75 75 75 8 - 10 8 - 10 6-8 6-9 44 electrolux informazioni generali Informazioni generali per arrostire e cuocere Arrostire con aria calda e corpo riscaldante superiore/in- feriore Il tempo necessario dipende da tipo, peso e spessore del pezzo da arrostire. In generale per ogni cm di spessore si calcolano: · Manzo, selvaggina 15-18 minuti · Maiale, vitello 15-18 minuti · Filetto, roastbeef 10-12 minuti Con l'aumentare dello spessore della carne si può ridurre la temperatura del forno. Il grado di cottura può essere controllato con l'ausilio di un cucchiaio. Se il pezzo non cede alla pressione, esso è cotto. [. . . ] Smaltite i materiali di imballaggio a seconda del loro contrassegno conferendoli negli appositi contenitori sistemati presso le discariche comunali. Vecchio elettrodomestico Dove portare gli apparecchi fuori uso?In qualsiasi negozio che vende apparecchi nuovi oppure si restituiscono ai centri di raccolta ufficiali della S. EN. S oppure ai riciclatori ufficiali della S. EN. S. La lista dei centri di raccolta ufficiali della S. EN. S è visibile nel sito www. sens. ch. Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare potenziali conseguenze negative, che potrebbero derivare da uno smaltimento inadeguato del prodotto. [. . . ]