Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX M560E

[. . . ] Avvertenze e suggerimenti pratici Informazioni sull'ambiente 2 Indice Istruzioni per l'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 5 7 8 8 8 9 9 Avvertenze di sicurezza . 10 Impostazione emodifica dell'ora . Tabella per le pietanze pronte surgelate . [. . . ] Il forno si accende automaticamente al momento impostato, in questo caso alle 13:05. E si spegne nuovamente una volta trascorso il tempo prestabilito, ossia alle 14:05. 20 Applicazioni, tabelle e suggerimenti Cottura al forno Funzione del forno: Ventilata o Cottura Tradiz Stampi per dolci · Per la cottura con la funzione Cottura Tradiz sono idonei stampi in metallo scuro e rivestiti. · Per la cottura con la funzione Ventilata sono idonei anche stampi in metallo chiaro. Livelli di impiego · La cottura al forno con la funzione Cottura Tradiz è possibile solo su un livello. · Con la funzione Ventilata potete cuocere contemporaneamente biscotti e pasticcini secchi sulle 2 piastre pasticcere. livello 1 e 3 21 3 Avvertenze generali · Inserite la piastra con il bordo inclinato rivolto in avanti!· Con la funzione Cottura Tradiz oppure Ventilata è possibile cuocere contemporaneamente anche due stampi affiancati sulla griglia. In questo modo il tempo di cottura necessario aumenta soltanto di poco. Con cibi surgelati le piastre utilizzate possono deformarsi durante la cottura. Ciò è dovuto alla notevole differenza di temperatura fra i cibi surgelati e il forno. Una volta raffreddate le piastre riprendono la forma normale. In questo modo la carne resterà più morbida. · Per tutti i tipi di carne che devono formare una crosta croccante è possibile utilizzare la teglia per arrosti senza coperchio. 3 Indicazioni relative alla tabella di cottura arrosto I dati riportati nella tabella seguente sono valori indicativi. · Consigliamo di arrostire carne e pesce in forno a partire da 1 kg di peso. · Onde evitare che il sugo di cottura o il grasso possano bruciarsi, si consiglia di aggiungere un po' d'acqua nel recipiente di cottura. · Se necessario girate l'arrosto (dopo 1/2 - 2/3 del tempo di cottura). · Gli arrosti e il pollame di grandi dimensioni devono essere ricoperti di tanto in tanto con il brodo di cottura. In questo modo il risultato di cottura sarà migliore. 10 minuti prima della fine della cottura per sfruttare il calore residuo. 27 Tabella di cottura arrosto Tipo di carne Carne di manzo Stufato Roastbeef o filetto - al sangue - medio - ben cotto Carne di maiale Spalla, noce, coscia Cotoletta, cotoletta in salamoia Polpettone Stinco di maiale (precotto) Carne di vitello Arrosto di vitello Stinco di vitello Agnello Cosciotto di agnello, agnello arrosto Sella d'agnello 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi 1 1 150-170 160-180 1:15-2:00 1:00-1:30 1 kg 1, 5-2 kg Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi 1 1 160-180 160-180 1:30-2:00 2:00-2:30 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 750 g-1 kg 750 g-1 kg Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi 1 1 1 1 160-180 170-180 160-170 150-170 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 per cm di altezza per cm di altezza per cm di altezza Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi 1 1 1 190-2001) 180-190 170-180 1-1, 5 kg Cottura Tradiz 1 200-250 2:00-2:30 per cm di altezza 0:05-0:06 0:06-0:08 0:08-0:10 Quantità Funzione del forno Livello Temperatura °C Tempo ore: min. 28 Tipo di carne Selvaggina Dorso di lepre, cosce di lepre Sella di capriolo/ cervo Coscia di capriolo/ cervo Pollame Pollo in pezzi Mezzo pollo Pollo, pollastra Anatra Oca Quantità Funzione del forno Livello Temperatura °C Tempo ore: min. fino a 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg Cottura Tradiz Cottura Tradiz Cottura Tradiz 3 1 1 220-2501) 210-220 200-210 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 200-250g cadauno 400-500g cadauno 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 5-3, 5 kg Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi 3 3 1 1 1 1 1 200-220 190-210 190-210 180-200 160-180 160-180 140-160 0:35-0:50 0:35-0:50 0:45-1:15 1:15-1:45 2:30-3:30 1:45-2:30 2:30-4:00 Tacchino/tacchina 4-6 kg Pesce (stufato) Pesci interi 1) Preriscaldare il forno 1-1, 5 kg Cottura Tradiz 2/3 210-220 0:45-1:15 29 Grigliate 1 3 Funzione del forno: Grill peratura impostata o Doppio grill con la massima tem- Attenzione: durante la cottura al grill la porta del forno deve essere sempre chiusa. Preriscaldate sempre il forno vuoto per 5 minuti con le funzioni Grill!· Per cuocere al grill utilizzate la griglia insieme alla piastra di raccolta. · I valori sono puramente indicativi. [. . . ] I cristalli interni possono essere smontati per la pulizia. Avvertenza: Eseguite le seguenti operazioni soltanto se la porta del forno è già smontata!Se la porta è ancora montata, togliendo il cristallo e, quindi, alleggerendola, potrebbe spostarsi improvvisamente con violenza e ferirvi. Attenzione: In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo anteriore. Smontaggio del cristallo superiore 1. [. . . ]