Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX MCC663EM/UK

[. . . ] 6 Impiego del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Applicazioni, tabelle e suggerimenti. . . . . . . . 14 Pulizia e manutenzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Che cosa fare se . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ] · Con la funzione Termoconvezione con elemento riscaldante anulare è possibile cuocere su max. 3 placche contemporaneamente: 1 placca: 3 placche: ad es. livelli 1 e 3 possono deformarsi durante la cottura. Ciò è dovuto alla notevole differenza di temperatura fra i cibi surgelati e il forno. Una volta raffreddate le piastre riprendono la forma normale. Indicazioni relative alle tabelle di cottura al forno Nelle tabelle sono riportati i valori di temperatura, i tempi di cottura e i livelli di inserimento idonei a diverse pietanze. Quiche Lorraine) Torta di ricotta 3 150-170 25-30 1 1 170-190 160 50-60 60-80 1 1 180 160-180 60-80 45-55 1 170-190 80-90 16 electrolux Tipo di dolci Dolci in teglia Ciambellone/treccia di pasta lievitata Dolce di Natale Pane (pane di segale) - prima - dopo Bignè/Eclairs Rotolo con marmellata Torta secca con granelli di zucchero Dolci di burro/zucchero Brioche Funzione del forno Livello Temperatura °C 170-190 160-1801) 2301) 160-180 160-1701) 180-2001) 150-160 Tempo min. 60-80 30-40 10 30-60 30-45 10-20 20-30 Cottura Tradiz Cottura Tradiz Cottura Tradiz 3 3 1 Cottura Tradiz Cottura Tradiz Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Cottura Tradiz Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Cottura Tradiz Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Cottura Tradiz Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Termoconvezione con elemento riscaldante anulare 3 3 3 3 3 190-2101) 170-1801) 20-30 40-50 Torta di frutta (su pasta lievitata/impasto) Torta di frutta (su pasta lievitata/impasto) Torta di frutta su pasta frolla 3 150 40-50 3 3 170 160-170 40-50 50-70 Dolci in teglia con farce delicate (ad es. ricotta, panna, crema) Pizza (con tanti ingredienti) 3 1 160-1801) 180-2001) 50-70 30-50 Pizza (sottile) 1 200-2201) 15-25 Focaccia 1 200-220 10-20 Wähen (CH) 1 180-200 40-55 Pasticceria Pasticcini di pasta frolla Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Termoconvezione con elemento riscaldante anulare 3 150-160 15-25 Pasticcini realizzati con siringa per dolci 3 140 25-35 electrolux 17 Tipo di dolci Pasticcini realizzati con siringa per dolci Pasticcini con pasta quattro quarti Spumini, meringhe Funzione del forno Cottura Tradiz Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Cottura Tradiz Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Cottura Tradiz Livello 3 3 Temperatura °C 1601) 160-170 Tempo min. 20-30 15-25 3 80-100 90-150 Amaretti 3 100-120 60-90 Biscotti di pasta lievitata 3 150-160 20-40 Pasticceria di pasta sfoglia 3 170-1801) 20-30 Panini 3 1801) 20-35 Panini Small Cakes (20pezzi/piastra) 3 3 2001) 1401) 20-35 20-30 Small Cakes (20pezzi/piastra) 1) Preriscaldare il forno. 3 1701) 20-30 Cottura su più livelli Termoconve- Termoconvezione con ele- zione con elemento mento riscaldante riscaldante anulare anulare Livello dal basso 2 livelli Dolci in stampi Bignè/Eclairs Torta con copertura alle mandorle secca Pasticceria Pasticcini di pasta frolla Pasticcini realizzati con siringa per dolci 1/3 1/3 1/3/5 1/3/5 150-160 140 20-30 30-40 1/4 1/3 ----160-1801)) 140-160 35-45 25-35 Tipo di cottura Tempo min. Temperatura ºC 3 livelli 18 electrolux Tipo di cottura Termoconve- Termoconvezione con ele- zione con elemento mento riscaldante riscaldante anulare anulare Livello dal basso 2 livelli 3 livelli --------------- Tempo min. Temperatura ºC 160-170 80-100 100-120 160-170 170-1801) 160 1401) 20-30 90-150 60-90 30-40 25-35 30-40 25-40 Pasticcini con pasta quattro quarti Spumini, meringhe Amaretti Biscotti di pasta lievitata Pasticceria di pasta sfoglia Panini Small Cakes (20pezzi/piastra) 1) Preriscaldare il forno. 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/4 1/4 Consigli per cuocere al forno Risultato della cottura Possibile causa Rimedio Posizionate la torta più in basso Abbassate un po' la temperatura del forno Prolungate il tempo di cottura Non è possibile ridurre i tempi di cottura aumentando la temperatura del forno Utilizzate meno liquido Attenetevi ai tempi di impasto, in particolare in caso di impiego di impastatrici per dolci Aumatate la temperatura del forno Riducete il tempo di cottura Sotto la torta è troppo chiara Altezza di inserimento non corretta. La torta si affloscia (diventa Temperatura del forno troppo elevata poltigliosa, unta, strisce d'acqua) Tempo di cottura troppo breve L'impasto è troppo liquido La torta è troppo secca La torta non si cuoce in modo uniforme Temperatura del forno troppo bassa Tempo di cottura troppo lungo Temperatura del forno troppo elevata e Abbassate la temperatura del forno tempo di cottura troppo breve e prolungate il tempo di cottura L'impasto è distribuito in modo non uniforme Distribuite l'impasto in modo uniforme sulla piastra pasticcera Aumentate un po' la temperatura del forno La torta non è pronta nel tempo di cottura indicato Temperatura troppo bassa electrolux 19 Tabella Pizza Tipo di pietanza Pizza (sottile) Pizza (molto guarnita) Pizza sveva Torta di spinaci Quiche Lorraine Torta di ricotta (rotonda) Torta di ricotta su piastra Torta di mele, ricoperta Pasticcio di verdure Focaccia Millefoglie Torta flambé Pansoti ripieni 1) Preriscaldare il forno. Livello 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura °C 200 - 2501) 180 - 200 180 - 200 160 -180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 250 250 1) Tempo min. 10 - 15 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 50 - 70 50 - 60 10 - 15 40 - 50 10 - 20 15 - 25 160 - 1801) 1) 180 - 2001) Tabella per sformati e gratin Pietanza Sformato di pasta Lasagne Verdure gratinate1) Crostini di baguette1) Sformati dolci Sformati di pesce Verdure farcite 1) Preriscaldare il forno. Funzione del forno Cottura Tradiz Cottura Tradiz Griglie a termoconvezione Griglie a termoconvezione Cottura Tradiz Cottura Tradiz Griglie a termoconvezione Livello 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura °C 180-200 180-200 170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tempo min. 45-60 40-50 20-30 20-30 40-60 50-60 40-60 20 electrolux Tabella per pietanze pronte surgelate Pietanza Pizza surgelata Patatine fritte1) (500 g) Baguette Torta di frutta Funzione del forno Cottura Tradiz Termoconvezione con elemento riscaldante anulare Cottura Tradiz Cottura Tradiz Livello 3 3 3 3 Temperatura °C secondo le indicazioni del produttore 200-220 secondo le indicazioni del produttore secondo le indicazioni del produttore Tempo secondo le indicazioni del produttore secondo le indicazioni del produttore secondo le indicazioni del produttore secondo le indicazioni del produttore 1) Nota: girare le patatine fritte 2 o 3 volte Cottura arrosto Funzione del forno: Cottura Tradiz o Griglie a termoconvezione Pentole per arrosti · Per la cottura arrosto si può utilizzare qualsiasi pentola resistente al calore (seguite le indicazioni del produttore!). · Quindi terminate l'essiccamento nel forno. Cibo da essiccare Verdura Fagioli Peperoni (a listerelle) Verdura per minestrone Funghi Crauti Frutta Prugne Albicocche Fettine di mele Pere 60-70 60-70 60-70 60-70 3 3 3 3 1/4 1/4 1/4 1/4 8-10 8-10 6-8 6-9 60-70 60-70 60-70 50-60 40-50 3 3 3 3 3 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 6-8 5-6 5-6 6-8 2-3 Temperatura in °C Livello 1 livello 2 livelli Tempo in ore (indicativo) Produzione di conserve Funzione del forno Cottura finale · Per le conserve usate esclusivamente comuni vasi per conserve delle stesse dimensioni. · I vasi con coperchio avvitabile oppure con chiusura a baionetta e le lattine in metallo non sono adatti. · Per la produzione di conserve utilizzate il 1° livello dal basso. · Per la produzione di conserve utilizzate la piastra sulla quale potranno trovare posto sino a 6 vasi da 1 litro di capacità. · I vasi devono essere riempiti tutti allo stesso livello e chiusi con i ganci. · Collocate i vasi sulla piastra in modo che non si tocchino. 1/2 litro d'acqua sulla piastra in modo da creare umidità sufficiente all'interno del forno. Non appena il liquido inizia a formare le prime bollicine nei vasi (con vasi da 1-litro dopo ca. 35-60 minuti), spegnete il forno oppure abbassate la temperatura a 100° C (vedi tabella). · electrolux 25 Tabella per la produzione di conserve Le temperature e i tempi di cottura riportati sono indicativi. Tempi di cottura fino alla comparsa delle prime bollicine in min. [. . . ] Schema di allacciamento 2. Denominazioni fasi: L1, L2 (corrisponde a R, S) electrolux 33 Smaltimento 2 Materiale di imballaggio I materiali di imballaggio sono ecologici e riciclabili. Gli elementi in materiale plastico sono contrassegnati ad es. >PE< (polietilene), >PS< (polistirolo espanso), ecc. Smaltite i materiali di imballaggio a seconda del loro contrassegno conferendoli negli appositi contenitori sistemati presso le discariche comunali. 2 Vecchio elettrodomestico sul prodotto o sulla conIl simbolo fezione indica che il prodotto non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. [. . . ]