Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX S75628SK3

[. . . ] Fate scivolare la pizza sulla pietra preriscaldata: – appoggiate il tagliere sulla pietra – con un colpo ritirate il tagliere 10. chiudete la porta del forno , cuocete per circa 8-15 minuti. Quando la pizza è pronta, utilizzate di nuovo il tagliere di legno per togliere la pizza dalla pietra. Se desiderate cuocere più pizze di seguito, riscaldate continuamente la pietra di cottura della pizza finché non si spegne la spia di controllo della temperatura del forno (ca. [. . . ] € Per pizze, non molto farcite, potete impostare una temperatura elevata e un tempo breve (ad es. Consigli per l’uso e la pulizia • Prima del primo impiego è necessario lavare con acqua pulita la pietra di cottura della pizza e il tagliere di legno e successivamente lasciarli asciugare. € Non ungete la superficie della pietra di cottura della pizza. € Scolorimenti o irregolarità nella struttura e nel colore non compromettono in alcun modo la funzionalità, sono una caratteristica tipica di una pietra porosa. € Con una spatola o un coltello è possibile rimuovere sporco grossolano, come incrostazioni o avanzi di cibo. € Per la normale pulizia, potete riscaldare la pietra di cottura della pizza in forno, strofinarla con lana d’acciaio e risciacquarla con acqua. • Pulite il tagliere di legno solamente con acqua calda e una spugnetta. Se necessario, utilizzate un po’ di detersivo, quindi risciacquate abbondantemente. Utilizzate la pietra di cottura della pizza per cuocere solo se asciutta!34 Ricette Pasta per pizza (per 3 o 4 pizze) Pasta lievitata (originale italiana) 450 g di farina 20 g di lievito 1 cucchiaino da tè di zucchero 200 ml (¼ l scarso) di acqua tiepida 1 cucchiaino da tè di sale 3 cucchiaio di olio d’oliva Sciogliete il lievito in un po’ d’acqua. l’impasto deve essere morbido ed elastico (eventualmente aggiungete un po’ d’acqua). Fate cuocere la focaccia sulla pietra di cottura della pizza preriscaldata. funzioni del forno Preriscaldamento del forno Cottura al forno Tradizionale Livello dal basso 1o2 Temperatura ºC 240 Tempo Ore: min. Finché la spia di controllo della temperatura. Non si spegne 0:10-0:15 Tradizionale 1o2 220 38 Flammkuchen alsaziana ½ Ricetta della pasta lievitata per pane casereccio (vedere ricetta) o pasta per pizza 200 ml crème fraîche ( 1 tazza) sale, pepe, noce moscata 1 cipolla 75 g di speck mezzo grasso e mezzo magro Stendete la pasta lievitata preparata nelle dimensioni desiderate, formate un piccolo bordo e stendete sul tagliere di legno infarinato. insaporite la crème fraîche con sale , pepe e noce moscata , cospargetela sulla pasta. Sbucciate la cipolla e tagliatela a dadini, tagliate a dadini anche lo speck e spargeteli entrambi sulla crème fraîche. Cuocete sulla piastra di cottura della pizza preriscaldata a 300 °C (o al livello massimo). La Flammkuchen deve presentare dei punti bruciacchiati sulla superficie!Finché la spia di controllo della temperatura. Non si spegne 0:08-0:15 0:05-0:08 Funzioni del forno Preriscaldamento del forno Cottura al forno Cottura al forno Tradizionale Livello dal basso 1o2 Temperatura ºC 275-300 Tradizionale Ventilato pizza 1o2 1o2 275-300 275 39 Pane casereccio 1 dado di lievito 3 cucchiai di acqua tiepida 700 g di farina di segale (tipo 997 o 1150) 300 g di farina di frumento (tipo 550 o 405) 1 bustina di lievito (150 g) 1 cucchiaio di sale ½ cucchiaio di cumino in polvere ¾ l di acqua tiepida Mescolate sbattendo il lievito con l’acqua tiepida. Impastate con gli ingredienti rimanenti fino ad ottenere un impasto liscio e compatto. [. . . ] se l’impasto risulta troppo duro , aggiungete un po’ d’acqua. Lasciate lievitare l’impasto in un luogo caldo finché non ha raddoppiato il volume. Impastate ancora, dategli una forma sul piano della tavola e posate il tutto sul tagliere di legno cosparso di farina. Lasciate nuovamente lievitare finché non ha raddoppiato il volume, con un coltello incidete la superficie, spalmate con acqua e fate scivolare sulla pietra di cottura della pizza preriscaldata. [. . . ]