Istruzioni per l'uso BIFINETT KH 2200 STAINLESS STEEL DEEP FRYER

[. . . ] Tenetevi a una sicura distanza dal vapore. Il cavo elettrico non deve mai penzolare liberamente giù dalla tavola o dal piano di lavoro, su cui si trova la friggitrice. Alla fine dell'impiego riposizionare il termoregolatore sulla temperatura più bassa (per fare questo giratelo in senso antiorario fino contro la battuta). Estrarre la spina dell'apparecchio dalla presa della rete e lasciate raffreddare olio o grasso. [. . . ] Premere con molta precauzione il tasto di reset che si trova sul retro dell'elemento di comando usando un piccolo cacciaviti. La corretta temperatura per friggere la trovate sulla confezione dell'alimento o nella tabella di queste Istruzioni sull'uso. Se la spia non si accende per parecchio tempo, vuol dire che l'olio o il grasso ha raggiunto la temperatura impostata. Far friggere rispettivamente il successivo cestello solo dopo che la spia non si è accesa per un lungo periodo. Impiegando olio o grasso liquido, il cestello può rimanere nella friggitrice anche durante la fase di riscaldamento. Naturalmente il cestello può rimanere nella friggitrice anche quando il grasso s'è indurito intorno al cestello. Togliere il cestello dalla friggitrice e caricarlo con gli alimenti da friggere. Si raccomanda di non mettere nel cestello una quantità di alimenti da friggere superiore a quella indicata nelle presenti Istruzioni per l'uso (v. Mettere con precauzione il cestello nella friggitrice. Attraverso la finestra nel coperchio si può sorvegliare il p rocesso di frittura. Ogni tanto durante il processo di frittura si deve togliere il cestello dall'olio o dal grasso e scuotendolo con precauzione muovere e cambiare la posizione del prodotto da friggere. Conservare la friggitrice con il coperchio chiuso, all'interno resta tutto pulito e senza polvere. Tuttavia si deve ricordare che questi oli e grassi perdono le loro proprietà positive prima di altre qualità e quindi essi devono essere cambiati più sovente. Usando la friggitrice soprattutto per patatine fritte e filtrando olio o grasso dopo ogni uso, si potrà impiegare questo grasso e olio 10 o 12 volte. Non impiegare però olio o grasso per più di sei mesi. In linea di massima si può impiegare per meno tempo l'olio o il grasso, quando si friggono soprattutto cibi proteinici come carne e pesce. Cambiare l'olio o il grasso, quando riscaldandosi fa schiuma, sviluppa un sapore o un odore acre, quando diventa scuro e/o raggiunge una consistenza sciropposa. Il modo più pratico per smaltire l'olio o il grasso liquido usato è quello di versarlo nuovamente nella bottiglia di plastica originale. Per smaltire il grasso solido basta lasciarlo raffreddare nella friggitrice e poi raccoglierlo nella carta da giornale usando p. Gettare le bottiglie o i cartocci di carta di giornale nel bidone dei rifiuti casalinghi o assicuratene lo smaltimento come previsto dalle vigenti normative nazionali. Così le vostre patatine fritte diventano croccanti ed appetitose: · Dopo averle pelate, sminuzzare le patate a seconda della preparazione desiderata (strisce o fette). Prima di continuare la preparazione tenere a bagno nell`acqua le patate per ca. [. . . ] Questi liquidi si raccolgono nell'olio o nel grasso e possono così deteriorare l'odore e il sapore dei cibi fritti con il medesimo olio o grasso. procedere così per riottenere l'olio e il grasso di sapore eutro: · Riscaldare a 160 °C l'olio o il grasso e mettere nella friggitrice due sottili fette di pane o un paio di ramoscelli di prezzemolo. Attendere fino che l'olio o il grasso non bolle più e poi, con l' aiuto di un mestolo per togliere la schiuma togliere il pane o il prezzemolo. Prima di cominciare la pulizia, l'olio o il grasso devono essere raffreddati bene. [. . . ]