Istruzioni per l'uso CASTOR CV2505SE

[. . . ] Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all'uso per il quale è stato espressamente concepito, cioè per la cottura di alimenti. Ogni altro uso è da considerasi improprio e quindi pericoloso. Il costruttore declina ogni responsabilità nel caso di eventuali danni derivanti da un uso improprio, erroneo od irragionevole dell'apparecchio. GARANZIA Questo suo nuovo prodotto è coperto da garanzia. Il certificato lo trova allegato a questi documenti, se dovesse mancare richieda copia al suo fornitore indicando data d'acquisto e numero di matricola, quest'ultimo reperibile sulla targhetta che identifica il prodotto. [. . . ] 3. 6 9 TABELLA PER L'USO DELLE PIASTRE ELETTRICHE 1 2 2 3 3 4 4 4 5 6 Per operazioni di fusione (burro cioccolato) Per mantenere caldi i cibi e per riscaldare piccoli quantitativi di liquidi. Riscaldare più grandi quantità, frustare creme e salse. Lenta bollitura, es: lessi, spaghetti, minestre, continuazione della cottura a vapore degli arrosti, stracotti umidi. Per ogni genere di fritti, costolette, bistecce, cotture senza coperchio, es: risotto Rosolatura delle carni, patatine arroste, pesce fritto e per portare a bollitura grandi quantità di acqua. Fritture rapide, bistecche ai ferri, ecc. RISCALDAMENTO 1 COTTURA 2 3 4 ARROSTIRE - FRIGGERE 5 6 Fig. Le resistenze si accenderanno e si spegneranno a seconda della richiesta di calore comandata dal termostato. Una lampada spia posta sopra la manopola si accende quando le resistenze elettriche sono in funzione Posizione = funzionamento del grill a raggi infrarossi (vedi istruzioni specifiche nel capitolo "USO DEL GRILL". LUCE DEL FORNO Il forno è corredato di una lampada che ne illumina l'interno per permettere il controllo visivo dei cibi in cottura. COTTURA AL FORNO Per la cottura al forno, prima d'inserire i cibi, preriscaldare il forno alla temperatura desiderata. Quando il forno ha raggiunto la temperatura, introdurre i cibi, poi controllare il tempo di cottura, e spegnere il forno 5 minuti prima del tempo teorico per recuperare il calore immagazzinato. USO DEL GRILL Molto importante: Da usare sempre con la porta semiaperta e con il paracalore montato. Montare lo schermo paracalore "A" (Fig. 5. 3), fornito a corredo, che serve per proteggere il frontale comandi dal calore. Accendere il grill, come spiegato nei paragrafi precedenti e lasciare preriscaldare per circa 5 minuti con la porta semiaperta. Introdurre i cibi da cuocere posizionando la griglia il più vicino possibile al grill. Asciugare qualsiasi liquido rovesciato sul coperchio prima di aprirlo. COPERCHIO IN CRISTALLO (SOLO MOD. 8542/1 A) Per le operazioni di pulizia si può facilmente smontare il coperchio sfilandolo verso l'alto dopo averlo aperto completamente. Se le cerniere si dovessero sfilare, rimetterle nella loro sede facendo attenzione che: · nella sede destra deve essere montata la cerniera con la stampigliatura "D" mentre nella sede sinistra la cerniera con la stampigliatura "S" (Fig. 5. 2) Fig. 5. 2 R Regolazione della bilanciatura Chiudere il coperchio e controllare la corretta bilanciatura; aprendolo a 45°dovrebbe rimanere sospeso. Eventualmente registrare la taratura delle molle delle cerniere ruotando le viti (R) in senso orario (fig. 5. 2). D S 14 BRUCIATORI E GRIGLIE · · · · Questi pezzi possono essere tolti e lavati con dei prodotti adeguati. I bruciatori e i loro spartifiamma dopo la pulizia devono essere ben asciugati e rimessi perfettamente nel loro alloggiamento. É molto importante verificare il perfetto posizionamento dello spartifiamma del bruciatore perché un suo spostamento dalla sede può essere causa di gravi anomalie. Verificare che la sonda "T" (fig. 5. 3) vicino ad ogni bruciatore sia sempre ben pulita in modo da permettere il regolare funzionamento della valvolatura di sicurezza. Modelli con accensione elettrica (solo Mod. TEX 8542/1 A) · Verificare che l'elettrodo "S" (fig. 5. 3) sia sempre ben pulito in modo da permettere lo scoccare regolare delle scintille. Nota: sia la sonda che la candela devono essere pulite con molta cautela. CORRETTO POSIZIONAMENTO DEI BRUCIATORI AUSILIARIO, SEMIRAPIDO E RAPIDO É molto importante verificare il perfetto posizionamento dello spartifiamma F e del cappello C del bruciatore (vedere figure 5. 3 - 5. 4) perché un loro spostamento dalla sede può essere causa di gravi anomalie Modelli con accensione elettrica: Per evitare danni all'accensione elettrica, non utilizzarla quando i bruciatori non sono nella loro sede. C F T S* Fig. 5. 4 15 Consigli per l'installatore IMPORTANTE Per una perfetta installazione, regolazione o trasformazione della cucina all'uso di altri gas, è necessario ricorrere ad un INSTALLATORE QUALIFICATO. [. . . ] Quando si sostituisce la bombola non sfilare il tubo dal gancio G. L'installazione e la sostituzione delle bombole deve essere effettuata esclusivamente da personale specializzato. Per la sostituzione degli iniettori è necessario procedere nel modo seguente: · · Togliere griglie, coperchietti e spartifiamma dei bruciatori. Con una chiave fissa sostituire gli ugelli "J" (Fig. 7. 6) con quelli idonei per il gas da utilizzare. I bruciatori sono concepiti in modo da non richiedere la regolazione dell'aria primaria. SOSTITUZIONE DEGLI INIETTORI DEI BRUCIATORI DEL PIANO A GAS Ogni cucina ha in dotazione una serie di iniettori per i vari tipi di gas. [. . . ]