Istruzioni per l'uso DAHON IOS 2010

[. . . ] Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione. 5 Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità dell’apparecchio. In caso di dubbio non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi a personale professionalmente qualificato. gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica , polistirolo espanso , chiodi , ecc. [. . . ] La luce forno A forno spento può essere accesa/spenta in qualunque momento premendo il tasto "1" o aprendo la porta. durante una cottura rimane sempre accesa. Ventilazione di raffreddamento Al fine di ottenere una riduzione delle temperature esterne, alcuni modelli sono dotati di una ventola di raffreddamento che genera un getto d’aria che esce tra frontalino e porta forno. Nota: A fine cottura la ventola rimane attiva finchè il forno non sarà sufficentemente freddo. In questi casi è necessario l’intervento dell’assistenza tecnica in quanto il forno non è funzionante. Utilizzo del forno Nota: Con porta forno bloccata (ad esempio subito dopo il termine di una FAST CLEAN) non è possibile far partire una cottura a causa dell'elevata temperatura all'interno del forno. il display vi segnalerà questo stato mediante la scritta "HOT". Solo dopo lo spegnimento del simbolo "chiave" sarà possibile iniziare una nuova cottura. ruotando la manopola "L" è possibile selezionare il programma di cottura desiderato. Il forno entrerà immediatamente nella fase di preriscaldamento durante la quale lampeggia sul display l’icona m e compare la temperatura di cottura associata al programma selezionato: se tale valore non dovesse essere quello da voi desiderato, lo potete modificare semplicemente ruotando la manopola "M". completato il riscaldamento , udirete tre segnali acustici consecutivi e vedrete l’icona m accesa in modo permanente. Per scongelare cibi più delicati potete impostare 60°C o usare la sola circolazione di aria fredda impostando la manopola termostato a 0°C. La temperatura assai elevata e diretta del grill consente la immediata rosolatura superficiale dei cibi che, ostacolando la fuoriuscita dei liquidi, li mantiene più teneri internamente. La cottura al grill è particolarmente consigliata per quei piatti che necessitano di elevata temperatura superficiale: bistecche di vitello e manzo, entrecôte, filetto, hamburger etc. Effettuare le cotture con la porta forno chiusa Alcuni esempi di utilizzo sono riportati al paragrafo “Consigli pratici per la cottura”. Nota: ruotando la manopola “M”, il display mostrerà 3 diverse percentuali di energia che indicano, rispettivamente, il livello minimo (50%), medio (75%) e massimo (100%). Ciò impedisce la bruciatura superficiale degli alimenti aumentando il potere di penetrazione del calore. risultati eccellenti si ottengono utilizzando il grill ventilato per spiedini misti di carne e verdura , salsicce , costine di maiale , costolette di agnello , pollo alla diavola , quaglie alla salvia , filetto di maiale etc. Effettuare le cotture al “gratin” con porta del forno chiusa, impostando una temperatura max di 200°C Il “gratin” è insuperabile nella cottura di tranci di cernia, di tonno, di pesce spada, seppioline ripiene etc. Questa combinazione consente un rapido riscaldamento del forno grazie alla notevole potenza erogata (2800 W), con un forte apporto di calore in prevalenza dal basso. La funzione forno pizza è particolarmente indicata per cibi che richiedono una elevata quantità di calore, ad esempio: la pizza e gli arrosti di grandi dimensioni. Utilizzate una sola 8 leccarda o griglia alla volta, nel caso queste siano più di una è necessario scambiarle tra loro a metà cottura. [. . . ] Quando si utilizza tale funzione, si raccomanda di impostare il termostato a 200 °C, perchè questa è la condizione di rendimento ottimale, che si basa sull’irraggiamento ai raggi infrarossi. Questo, però, non significa che non si possano utilizzare temperature inferiori, semplicemente regolando la manopola del termostato sulla temperatura desiderata. Pertanto i migliori risultati nell’utilizzo delle funzioni grill si ottengono disponendo la griglia sugli ultimi ripiani partendo dal basso (vedi tabella cottura) dopodiché, per raccogliere i grassi ed evitare la formazione di fumo, disponete la leccarda in dotazione nel primo ripiano dal basso. In generale: 11 Cottura della pizza Per una buona cottura della pizza utilizzate la funzione w “forno pizza”: • • Dolce troppo secco La prossima volta impostate una temperatura di10°C superiore e riducete il tempo di cottura. [. . . ]