Istruzioni per l'uso DE DIETRICH DOP890XH

[. . . ] Questo segno la guida passo dopo passo nelle modalità di uso dell'apparecchio. Con questo simbolo si evidenziano informazioni complementari sulle modalità d'uso e sull'impiego pratico dell'apparecchio. Con questo simbolo vengono caratterizzati consigli e istruzioni per un impiego economico ed ecologico dell'apparecchio. · In caso di guasti queste istruzioni per l'uso contengono le istruzioni per poterli eliminare in modo autonomo, vedere sezione «Quando qualcosa non funziona». [. . . ] Con la funzione di aria calda si trasmette calore alla pietanza in modo più rapido che con il metodo convenzionale. Pertanto la temperatura da assegnarsi può scendere di ca. rispetto a quella indicata nelle ricette con riscaldamento superiore/inferiore. A seconda del tipo di pietanza da cuocere o da arrostire potete usare fino a 3 diverse altezze. Vedi tabelle di cottura a pagina 28. Grigliare In generale si griglia tenendo lo sportello del forno chiuso. Mentre grigliate, non lasciate il forno incustodito. Il calore generato dal corpo riscaldante posto sul soffitto del forno si irradia sul grill sottostante. Nella tabella per grigliare troverete i consigli inerenti l'altezza alla quale il grill va infilato. Per grigliare si devono regolare il selettore della funzione ed il termostato. La scelta della funzione dipende dal tipo, dalla quantità e dallo spessore della pietanza da grigliare. È possibile adattare la temperatura di cottura ad ogni pietanza dato che il termostato del forno mantiene la temperatura nel campo regolato anche con le funzioni del grill. Lasciate la porta del forno aperta per ca. (mettete un cucchiaio di legno come arresto). Prima dell'esaurimento del tempo di essiccazione, controllate il grado di essiccazione della pietanza. Estraete 2­3 pezzi della pietanza e schiacciatela tra le dita. Non dovrebbe uscirne sugo e non dovrebbe essere secca al punto da risultare friabile. Sterilizzare con il riscaldamento inferiore o l'aria calda Fate bollire brevemente la verdura, raffreddatela brevemente sotto l'acqua fredda, poi mettetela nei vasetti. Mettete la frutta già preparata direttamente nei vasetti. Tutti i vasetti utilizzati dovrebbero avere le stesse dimensioni ed essere in perfetto stato. Controllate anche lo stato della guarnizione di gomma!Fate bollire della salamoia, oppure dello sciroppo di zucchero ed utilizzateli per riempire i vasetti fino a 3/4 di altezza. Inserite la teglia per torte nella scanalatura più bassa e posatevi sopra i vasetti, come indicato nelle figure a lato. I vasetti non devono toccarsi fra loro, né toccare le pareti del forno. [. . . ] o Temperatura °C Sterilizzazione fino alla formazione delle bollicine Tempo min. steriizzazione ulteriore Tempo min. Lasciare successivamente riposare con forno spento Tempo min. Frutti di bosco Fragole Mirtilli Lamponi Uva spina matura Uva spina acerba Frutta con nocciolo Frutta dura, carnosa. Pere Mele cotogne Prugne Verdura Carote Funghi Mixed Pickles Rape Fagioli Piselli Asparagi 150 ­ 160 50 80 ­ 120 45 ­ 60 150 ­ 160 150 ­ 160 150 ­160 50 45 50 15 30 15 60 60 ­­­ 150 ­ 160 35 ­ 45 15 ­­­ 150 ­ 160 35 ­ 45 15 ­­­ 150 ­ 160 35 ­ 45 ­­­ ­­­ Tabella di essiccazione Verdura Fagioli Striscie di peperoni Verdure per minestrone Funghi Erbe aromatiche Frutta Prugne Albicocche Mele affettate Pere Essiccare con aria calda. Otterrete un miglior risultato se spegnerete il forno a metà del tempo di essiccazione. Aprite e lasciate raffreddare bene, ad esempio durante la notte. [. . . ]