Istruzioni per l'uso GAGGENAU VP230110

[. . . ] Istruzioni per l'uso ed il montaggio VP 230 Teppan Yaki 0 240 220 200 180 120 160 VP 230 1. Indicazioni importanti Sicurezza Prima della prima messa in funzione Uso 2. Corredo Corredo Accessori speciali Funzionamento 3. Comando Accendere Spegnere Spia del calore residuo Livello riscaldamento Protezione vacanze Possibili indicazioni Tabella di regolazione Suggerimenti e consigli 4. [. . . ] Non mettete mai in funzione l'apparecchio con il coperchio chiuso (accessorio speciale). Dopo il riscaldamento, cospargete dell'olio o grasso uniformemente sulla superficie di cottura con la spatola o un pennello resistente alle alte temperature (per es. Poggiate i cibi direttamente sulla piastra, senza ricorrere a tegami o padelle. Per girare le pietanze utilizzate le spatole fornite in dotazione. Importante: non colpite la superficie di cottura con le spatole; in tal caso si formerebbero delle intaccature. Spegnere Posizionate la manopola di comando su 0. Indicazione Caldo 0 240 220 200 180 120 160 Fintanto che l'indicazione Caldo è illuminata, l'apparecchio è caldo. Dopo lo spegnimento, l'apparecchio può essere toccato senza pericolo solo dopo che si è spenta l'indicazione Caldo. Il coperchio (accessorio speciale) deve essere chiuso solo dopo che l'apparecchio si è completamente raffreddato. 6 Livello Riscaldamento Posizionate la manopola di comando su Riscaldare. 0 240 220 200 180 120 160 Dopo la preparazione dei piatti potrete tenere al caldo facilmente le pietanze al livello Riscaldamento. Livello Pulizia Posizionate la manopola di comando su Pulizia. 0 240 220 200 180 120 160 Su questo livello potete ammorbidire lo sporco per facilitare la pulizia. Spegnimento di sicurezza Per la vostra protezione, l'apparecchio è dotato di uno spegnimento di sicurezza. Ogni funzione viene disattivata dopo 4 ore, premesso che non venga effettuato alcun comando in questo lasso di tempo. La resistenza resta spenta anche dopo un'interruzione di corrente. L 'indicazione di funzionamento lampeggia. Posizionate la manopola su 0 per poter riaccendere normalmente l'apparecchio. 7 Tabella di regolazione Temperatura Carne / pollame Bistecca di manzo, medium 230 - 240 °C 2 min. su ogni lato 2, 5 - 3 cm rosolare 180 °C 6 - 11 min. continuare la cottura 210 - 220 °C 190 - 200 °C 15 - 18 min. 1, 5 cm Utilizzare sufficiente olio, affinché l'impanatura non si asciughi e non bruci. Distribuire bene i pezzi di carne non devono toccarsi. 230 - 240 °C 180 - 190 °C 230 - 240 °C 6 - 8 min 10 - 12 min 7 - 8 min. entrecôte, bistecca di filetto, Costata di manzo La cottura è media, quando esce del sugo dalla carne. Tempo di cottura Quantità / spessore Nota Bistecca di maiale Cotoletta di vitello, impanata Spezzatino, carne a strisce Manzo o maiale Pollame Carne trita Sella di agnello, medium 200 °C 2 min. su ogni lato 1, 5 - 2, 5 cm rosolare 160 °C 4 - 6 min. continuare la cottura 200 - 210 °C 200 - 210 °C 8 - 15 min. 1 cm Bistecca di tacchino Fegato di pollame Pesce / frutti di mare Filetto di pesce 210 - 220 °C 190 - 200 °C 180 - 190 °C 180 - 190 °C 160 - 170 °C 180 - 190 °C 200 - 220 °C 190 - 200 °C 5 - 7 min. pesce persico, merluzzo, pangasius, eglefino, passera di mare, coda di rospo, sogliola, lucioperca Bistecca di salmone Bistecca di tonno Gamberoni Conchiglie di San Jacopo I valori riportati in tabella si riferiscono ad un apparecchio preriscaldato. La temperatura e la durata di cottura ottimali possono variare secondo la pietanza di partenza (qualità, dimensione, spessore). 8 Temperatura Verdure Melanzane a fette 180 - 190 °C Tempo di cottura Quantità / spessore Nota 6 - 8 min. 400 g Salare le melanzane prima della cottura e lasciarle a macerare per ca. [. . . ] Egli deve spiegare all'utilizzatore come staccare l'apparecchio dalla corrente in caso di necessità. Dopo aver disimballato l'apparecchio verificare l'eventuale presenza di danni da trasporto che andranno comunicati immediatamente all'impresa dei trasporti. 14 La protezione da contatto dal basso deve essere garantita, dopo il montaggio, da un piano intermedio che può essere rimosso solo tramite attrezzi. La distanza tra il bordo superiore del piano di lavoro ed il bordo superiore del piano intermedio deve essere di almeno 150 mm. [. . . ]