Istruzioni per l'uso GORENJE BO615E10X

[. . . ] IT ISTRUZIONI DETTAGLIATE PER L'UTILIZZO DEL FORNO ELETTRICO www. gorenje. com Grazie per la vostra fiducia dimostrata acquistando il nostro apparecchio. Per facilitare l'utilizzo del prodotto, abbiamo allegato delle istruzioni dettagliate che vi aiuteranno a conoscere velocemente il vostro nuovo apparecchio. Assicuratevi di aver ricevuto un apparecchio non danneggiato. Se trovate danni dovuti al trasporto, si prega di contattare il rivenditore presso cui è stato acquistato l'apparecchio o il magazzino regionale da dove è partita la consegna. Il numero di telefono si trova sulla fattura o nella bolla di consegna. Le istruzioni per l'installazione ed il collegamento sono allegate su un foglio a parte. Si possono trovare le istruzioni per l'uso dell'apparecchio anche sul nostro sito internet: www. gorenje. com / < http://www. gorenje. com /> informazioni importanti consiglio, nota INDICE 4 FORNO ELETTRICO 8 Pannello di comando 9 Dati tecnici 10 AVVERTENZE IMPORTANTI DI SICUREZZA 11 Prima del collegamento del forno: 12 PREUTILIZZO 13 PASSI DI COTTURA (1 - 4) 13 1°Passo: SELEZIONE DEL SISTEMA DI COTTURA 15 2° Passo: SELEZIONE DELLE IMPOSTAZIONI CAMBIAMENTO DELLA TEMPERATURA DI COTTURA 16 3° Passo: AVVIO DELLA COTTURA 16 4° Passo: SPEGNIMENTO DEL FORNO INTRODUZIONE PREUTILIZZO DELL'APPARECCHIO PASSI DI COTTURA 17 DESCRIZIONE DEI SISTEMI E DELLE TABELLE DI COTTURA 33 PULIZIA E MANUTENZIONE 34 Pulizia classica del forno 35 Pulizia del forno con la funzione aqua clean 36 Rimozione e pulizia delle griglie metalliche laterali e di quelle estraibili telescopiche 37 Montaggio dei supporti catalitici 38 Pulizia della parte superiore del forno 39 Rimozione e risistemazione della porta del forno 41 Rimozione e risistemazione del vetro dela porta 42 Sostituzione della lampadina PULIZIA E MANUTENZIONE 43 TABELLA DEI PROBLEMI E DEI DIFETTI SOLUZIONE DEI PROBLEMI 44 SMALTIMENTO 45 TEST DEI CIBI ALTRO 492520 3 FORNO ELETTRICO (DESCRIZIONE DEL FORNO E DEGLI ACCESSORI ­ SECONDO IL MODELLO) La figura mostra uno dei modelli da incasso. [. . . ] Lo stampo per dolci deve essere posto sulla griglia; se si utilizza la teglia fornita, rimuovere la griglia. Se il forno viene preriscaldato, il tempo di cottura sarà più breve. Alimento DOLCI Soufflé di verdure Soufflé dolce Panini * Pane * Pane bianco * Pane di grano saraceno * Pane integrale * Pane di segale * Pane di farro * Torta di noci Torta biscuit * Focaccia di formaggio Focacce Pasticcini di pasta sfoglia Zeljnate piroske (specie di ripieni di cavolo) Torte alla frutta Meringhe Bomboloni Guida (da sotto) Temperatura (°C) Tempo di cottura (min. ) 2 190-200 30-35 2 190-200 30-35 2 200-220 30-40 2 180-190 50-60 2 180-190 50-60 2 180-190 50-60 2 180-190 50-60 2 180-190 50-60 2 180-190 50-60 2 180 55-60 2 160-170 25-30 2 170-180 65-75 2 170-180 25-30 2 200-210 25-30 2 185-195 25-40 2 150-160 40-50 2 90 120 2 170-180 30-35 492520 19 Consiglio La torta è cotta? Il dolce si è afflosciato? Il dolce è troppo chiaro nel fondo?Il dolce con ripieno umido non è cotto a sufficienza? Uso · Con un bastoncino di legno pungere la torta nel punto più alto. Se sul bastoncino non restano residui di pasta, allora la torta è pronta. · Spegnere il forno e sfruttare il calore residuo. · Controllare la ricetta. · La prossima volta usare meno liquido. · Se si utilizza un robot da cucina, rispettare il tempo di mescolazione. · Usare teglie scure. · Porre il dolce in un livello più basso e verso la fine della cottura accendere il riscaldamento inferiore. · Aumentare la temperatura e prolungare il tempo di cottura. La teglia profonda non deve essere posta per la cottura nel primo livello. 20 492520 GRANDE GRILL, ARROSTO Nel grande grill funzionano il riscaldamento superiore e quello a raggi infrarossi che sono installati nella parte superiore del forno. Per l'arrosto funziona solo il riscaldamento a raggi infrarossi che fa parte del grande grill. Il riscaldamento a raggi infrarossi (arrosto) deve essere preriscaldarlo per 5 minuti. Controllare costantemente lo svolgimento della cottura. La carne può bruciarsi molto in fretta a causa dell'alta temperatura!L'arrosto con l'uso del riscaldamento a raggi infrarossi è particolarmente adatto per la preparazione di salsicce arrosto croccanti e non grasse, fettine di carne e pesce (bistecche, cotolette, fette di salmone . . . ) o per fare il pane tostato. Quando si usa per la cottura la griglia, bisogna spalmarla di olio in modo che la carne non si attacchi e poi inserirla nel 4° livello ossia 4° guida. Nella prima o seconda guida bisogna mettere un recipiente per raccogliere il grasso e il succo che colano dalla carne. Quando si arrostisce la carne nella teglia, bisogna assicurarsi che abbia abbastanza liquido affinché la carne non si bruci. Durante la cottura, girarla. Dopo ogni arrosto, bisogna pulire il forno e gli accessori. Tabella di cottura con grill ­ arrosto Alimento Peso (g) Guida (da sotto) CARNE Bistecche di filetto di 180g/pezzo 3 manzo, al sangue Bistecche di capocollo 180g/pezzo 3 di maiale Costolette 180g/pezzo 3 Salsicce arrosto 100g/pezzo 3 PANE TOSTATO Toast / 4 Panini imbottiti / 4 Temperatura (°C) 240 240 240 240 240 240 Tempo di cottura (min. ) 18-21 18-22 20-22 11-14 3-4 5-7 21 492520 Tabella di cottura con grande grill ­ arrosto Alimento Peso (g) Guida (da sotto) Temperatura (°C) CARNE Bistecche di filetto di 180 g/pezzo 3 240 manzo, al sangue Bistecche di filetto di 180 g/pezzo 3 240 manzo, arrosto Bistecche di capocollo 180 g/pezzo 3 240 di maiale Costolette 180 g/pezzo 3 240 Bistecca di manzo 180 g/pezzo 3 240 Salsicce arrosto 100 g/pezzo 3 240 Formaggio in pasta 200 g/pezzo 3 240 PESCE Fettine di salmone 600 3 240 PANE TOSTATO 6 fettine di pane bianco / 4 240 4 fettine di pane di / farina mista 4 240 Panini imbottiti / 4 240 Tempo di cottura (min. ) 14-16 18-21 19-23 20-24 19-22 11-14 9-15 19-22 1. 5-3 2-3 3. 5-7 Quando si arrostisce la carne nella teglia, assicurarsi che abbia abbastanza liquido affinché la carne non si bruci. Quando si cuociono le trote, asciugarle prima con un tovagliolo di carta. Mettere dentro il pesce delle spezie, fuori invece spalmarlo di olio e poi mettere nella griglia. Durante la cottura alla griglia non girarlo. Quando si usa il grill (a raggi infrarossi) tenere la porta del forno sempre chiusa. Il riscaldamento a raggi infrarossi, la griglia e gli altri accessori del forno durante la cottura con il grill o con i raggi infrarossi si riscaldano molto, quindi usare i guanti da forno e le pinze speciali per prendere la carne. 22 492520 Cottura col girarrosto (dipende dal modello) Usando il girarrosto la temperatura massima consentita è di 240°C. 1 Collocare il supporto del girarrosto nella terza guida dal basso, nella prima invece inserire una teglia profondo per raccogliere il grasso colante. 2 Mettete la carne sulla forcella e serrare le viti. 3 Porre il manico della forcella sul supporto anteriore del girarrosto e infilarne la punta nel foro sul lato destro della parete in fondo del forno (il foro è protetto da un diaframma girevole). 4 Girare il manico del girarrosto e chiudere la porta. Avviare il forno col sistema GRANDE GRILL. Il grill funziona solo quando la porta è chiusa. 23 492520 GRILL CON VENTOLA Con questo sistema funzionano simultaneamente il riscaldamento a raggi infrarossi e la ventola. È adatto per la cottura di carne, pesce, verdure. (Vedere la descrizione e i consigli per l'ARROSTO). Alimento CARNE Anatra * Arrosto di maiale Spalla di maiale Stinco di maiale Metà pollo Pollo PESCI Trote* Peso (g) Guida Temperatura Tempo di cottura (da sotto) (°C) (min. ) 2000 1500 1500 1000 600 1500 2 150-170 80-100 2 160-170 60-85 2 150-160 120-160 2 150-160 120-140 2 180-190 25 (una parte) 20 (altra parte) 2 190 30 (una parte) 30 (altra parte) 200 g/pezzo 2 170-180 45-50 492520 24 ARIA CALDA E RISCALDAMENTO INFERIORE Funziona il riscaldamento inferiore e il riscaldamento circolare con ventola. Adatto per cuocere pizze, torte di mele, torte di frutta. 2 (Vedere la descrizione e i consigli per RISCALDAMENTO SUPERIORE E INFERIORE). Alimento Focaccia di formaggio, pasta frolla Pizza * Torta quiche lorraine, pasta frolla Torta di mele, pasta lievitata Strudel di mele, pasta tirata Guida (da sotto) 2 2 2 2 2 Temperatura (°C) 150-160 Tempo di cottura (min. ) 65-80 200-210 180-200 15-20 35-40 150-160 35-40 170-180 45-65 492520 25 ARIA CALDA Funzionano il riscaldamento circolare e la ventola. La ventola sulla parete posteriore del forno assicura una costante circolazione di aria calda intorno alla carne o ai dolci. 2 Cottura della carne: Si può usare un recipiente smaltato, di vetro a prova di fuoco, di argilla o di ghisa. Le teglie in acciaio inox non sono adatte perché riflettono fortemente il calore. Durante la cottura assicurarsi che la carne abbia abbastanza liquido affinché non si bruci. Se l'arrosto si copre rimarrà più succoso. Alimento CARNE Arrosto di maiale con la pelle Peritoneo di maiale Anatra Oca Tacchino Pollo, petti Pollo farcito Peso (g) 1500 1500 1700 4000 5000 1000 1500 Guida (da sotto) Temperatura Tempo di (°C) cottura (min. ) 2 170-180 140-160 2 170-180 120-150 2 160-170 120-150 2 150-160 180-200 2 150-170 180-220 2 180-190 70-85 2 170-180 100-120 492520 26 Cottura di dolci Si raccomanda di preriscaldare il forno. [. . . ] Se la porta non si apre o non si chiude correttamente, verificare che le scanalature per i cardini siano installate correttamente nei loro punti. 39 492520 CHIUSURA MORBIDA DELLA PORTA (dipende dal modello) La porta del forno è dotata di un sistema che attenua la chiusura rigida della porta. Permette una chiusura della porta semplice, silenziosa e delicata. Una leggera pressione (fino a un angolo di 15°, a seconda della posizione della porta aperta) è sufficiente per far chiudere la porta automaticamente e morbidamente. Se la forza di chiusura o di apertura è troppo forte, l'effetto del sistema si riduce, si riduce pure la sicurezza SERRATURA DELLA PORTA (dipende dal modello) Aprirla con una leggera pressione del pollice verso destra e contemporaneamente tirare la porta verso l'esterno. Quando si chiude la porta del forno, la serratura della porta ritorna automaticamente nella sua posizione originale. Assicurarsi sempre che le serrature rimovibili siano correttamente inserite nei punti dei cardini quando si reinserisce la porta, per prevenire una chiusura improvvisa del cardine principale nel quale agisce una forte molla. Ciò può causare danni. 40 492520 RIMOZIONE E RISISTEMAZIONE DEL VETRO DELA PORTA Il vetro della porta può essere pulito anche nella parte interna ma occorre rimuoverlo. [. . . ]