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[. . . ] Per evitare scosse elettriche, non lasciare mai che il corpo motore, il filo o la spina di corrente dell'apparecchio si bagnino. non usare mai un apparecchio danneggiato. Farlo controllare o riparare - vedere alla sezione 'Manutenzione'. [. . . ] Collocare il piatto/coperchio sotto il tritatutto per raccogliere il cibo. Usando il pressatore, spingere piano il cibo nell'apparecchio, un pezzo alla volta. Ora premere per qualche secondo l'interruttore di inversione ᕦ per far funzionare il tritatutto nella direzione inversa e liberare il cibo intrappolato all'interno. Infine, togliere la spina dell'apparecchio dalla presa di corrente ed asportare tutte le ostruzioni. Come usare l’insaccatore
1 Se si utilizza il budello, lasciarla ammollo in acqua fredda per 30 minuti. 2 Sganciare la vite di fermo girandola in senso antiorario ᕩ, quindi inserire l'accessorio sull'uscita µ. 3 Girare in entrambi i sensi finché non si fissa in posizione. Ora girare in senso orario la vite di fermo per bloccare. 4 Inserire la chiocciola nel corpo del tritatutto. 5 Inserire il piatto base ¸ facendo passare l’intaglio sopra il perno. 6 Se si utilizza il budello, aprirlo con un getto di acqua, quindi collocare l’ugello desiderato sotto l’acqua corrente e tirare il budello sull’ugello. 21
ricetta per le salsicce di maiale
100 g pane secco 600 g di maiale magro e grasso, tagliato a listelli 1 uovo sbattuto 5 ml (1 cucchiaino) di erbe miste sale e pepe 1 Lasciare il pane ammollo in acqua, quindi strizzarlo. 5 Friggere, grigliare o infornare finché non sono di colore dorato. Ricetta per un kebbe ripieno
involucro 500 g di agnello o montone magro, tagliato a listelli 500 g di frumento, lavato e scolato 1 cipolla piccola 1 Utilizzando il crivello fine, tritare lotti alternativi di carne e di frumento, aggiungendo la cipolla prima di tritare l’ultimo lotto. [. . . ] 22
pulizia e cura dell’apparecchio
corpo motore Pulire la superficie passandola con un panno umido , poi asciugare. Accessorio per tritare 1 Allentare la ghiera filettata manualmente o con la chiave e smontare ᕧ. Lavare tutti i componenti in acqua calda saponata, ed asciugare. [. . . ]
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