Istruzioni per l'uso LAGRANGE FROMAGERE

[. . . ] Questi apparecchi sono conformi alle Direttive Europee 2006/95/CE, 2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE e alla normativa CE 1935/2004 riguardante i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari. € Collegare la spina del cavo a una presa di rete da 10/16 A 44 LA FROMAGERE:LAGRANGE 22/07/09 15:40 Page 47 • È opportuno sorvegliare i bambini per assicurarsi che non giochino con l'apparecchio. € Le persone (compresi i bambini) non idonee all'utilizzo dell'apparecchio in totale sicurezza, sia a causa delle loro capacità fisiche, sensoriali o mentali, sia a causa della mancanza di esperienza o conoscenza, non possono utilizzare l'apparecchio senza supervisione o istruzioni di una persona responsabile. € Per motivi di sicurezza, si consiglia di non lasciare mai l'apparecchio in un luogo esposto alle intemperie e all'umidità. [. . . ] È possibile fermare il segnale acustico premendo il pulsante "avvio/arresto". € Una volta che l'apparecchio è in posizione di arresto, sullo schermo apparirà la dicitura "00" lampeggiante. € Scollegare l'apparecchio dalla presa di rete dopo ogni utilizzo. € Lasciar raffreddare l'apparecchio per alcuni minuti, quindi rimuovere i vasetti del formaggio bianco. ATTENZIONE: potrebbe formarsi della condensa sul coperchio dell'apparecchio. È quindi possibile procedere allo sgocciolamento sollevando e girando allo stesso tempo la fiscella nel relativo vasetto, fino al bloccaggio delle guide. la forma dell'incavo facilita questa operazione. 49 -1- • Disporre i vasetti e le fiscelle in posizione "alta" di sgocciolamento nel frigorifero. Fare riferimento alla tabella seguente per i tempi di sgocciolamento approssimativi in funzione del risultato desiderato: formaggio bianco battuto, fiscella da consumare così com'è ("umida") e fiscella per una raffinatura ulteriore ("asciutta"). Da 12 a 24 ore di sgocciolamento • Se si desidera un formaggio "umido", non scartare il siero di latte e lasciar in ammollo il fondo della fiscella nel siero di latte, affinché il formaggio bianco non si "asciughi" in anticipo. € Se si desidera ottenere un formaggio più asciutto, eliminare mano a mano il siero di latte. € Affinché le fiscelle rimangano umide, collocarle nel rispettivo vasetto, in posizione bassa e lasciarle in ammollo nel siero di latte. € Per una fiscella un po' più asciutta, collocarla nel rispettivo vasetto, in posizione bassa, togliendo prima il siero di latte all'interno del vasetto o collocandola in posizione alta per continuare lo sgocciolamento. • Il formaggio è ora pronto ed è possibile iniziarne la raffinatura. € Non conservare nel frigorifero per più di 10 giorni. lA FROMAGERE:LAGRANGE 22/07/09 15:40 Page 53 RISOLUZIONE DEI PROBLEMI __________________ Attenersi sempre scrupolosamente al procedimento di preparazione descritto nelle presenti Istruzioni d'uso. In questo modo si eviterà la maggior parte dei problemi. cONDIZIONI DI GARANZIA ____________________ L'apparecchio è garantito per 2 anni. Per beneficiare gratuitamente di un anno supplementare di garanzia, registrarsi sul sito Web di LAGRANGE (www. Sono esclusi dalla garanzia: il deterioramento derivante da un utilizzo erroneo o dal non rispetto delle istruzioni d'uso e i danni causati da caduta. 52 Nota: l'utilizzo del latte UHT aumenta il tempo di sgocciolamento. Se si utilizza il latte parzialmente scremato, occorrerà comprimere il formaggio in un panno per avvolgere il formaggio onde eliminare il più possibile il siero di latte e conferire una forma al formaggio. [. . . ] Quando le père hanno preso colore, aggiungere lo zucchero bruno e far caramellare. Dopo la colorazione, aggiungere il vino bianco e le 3 fette di panpepato sbriciolate. ) 1 fiscella grande a base di 1 l di latte intero o parzialmente scremato UHT di mucca per prelevare 400 g di formaggio. 1 bianco d'uovo - 1 succo di limone - passato di lampone - lamponi - 1 sfoglia di gelatina - 3 cucchiai da minestra di zucchero di semola - 1 pizzico di sale - scaglie di cioccolato bianco Preparare la fiscella 48 ore prima seguendo le istruzioni suindicate (considerare un giorno e una notte di sgocciolamento). [. . . ]