Istruzioni per l'uso LAGRANGE WOK FONDUE

[. . . ] Si raccomanda di collegare l'apparecchio a un impianto munito di un dispositivo a corrente differenziale residua che abbia una corrente di scatto che non superi 30mA . Per sicurezza, si raccomanda di non lasciare mai l'apparecchio in un luogo esposto alle intemperie o all'umidità . Non lasciare l'apparecchio collegato senza utilizzarlo . Non toccare la piastra riscaldante o gli utensili durante 39 Non spostare mai l'apparecchio a caldo con la casseruola piena d'olio . [. . . ] : non immergere completamente gli utensili e non metterli nel lavastoviglie, perché i manici di legno potrebbero danneggiarsi. Pulizia delle forchette, dei supporti forchette e degli accessori : pulirli con l'acqua calda e del liquido per stoviglie, poi sciacquarli · Regolazione della temperatura : Aggiustare accuratamente la regolazione in funzione del numero di commensali e del loro appetito . non regolare sistematicamente a fondo l'apparecchio . È più facile far risalire la temperatura del bagno d'olio che farla discendere . Olio : Evitare d'usare troppo spesso lo stesso olio . quest'ultimo si degrada rapidamente . Non mettere dell'acqua nel bagno d'olio (pericolo di proiezioni d'olio). Fr Un apparecchio che è stato utilizzato (anche una sola volta) non potrà essere sostituito, ma sarà riportato ad un perfetto stato di funzionamento. Trasporto: durante il periodo di garanzia, dovrete sostenere soltanto le spese di trasporto in azienda . La rispedizione sarà fatta a nostre spese entro il minor tempo possibile . E' importante sottolineare che la garanzia sarà denunciata e ritenuta non valida in caso di utilizzo scorretto dell'apparecchio. Utilizzo professionale o semi-professionale: questo apparecchio non è costruito per un utilizzo di questo tipo, pertanto non sarà riconosciuta alcuna garanzia . Mettetelo nella casseruola col vino e fate bollire a fuoco lento girando continuamente con un cucchiaio di legno . Diluite la fecola col kirsch e versate il tutto nella fondue senza smettere di girare . Immergete i pezzi di carne nel bordo e procedete come per la fondue bourguignonne . Nel frattempo, preparate i pesci tagliati a pezzi e innaffiateli col succo dei limoni . Terminata la cottura del "court-bouillon", passatelo con un colabrodo sopra la casseruola senza farlo bollire . Gusterete questa carne accompagnata da capperi, cetriolini, cipolle, mostarda, ketchup e salsine diverse . B : per il modello Fondue Deluxe REF 349 002, si può usare il vassoio girevole mettendo le salsine nelle sei vasetti da salsa consegnati con l'apparecchio. FONDUE SAVOIARDA Elementi di base per 6 persone : 400 g di Comté ; 400 g d'Emmental ; 400 g di Groviera - 3 dl di vino bianco secco ; 1 bicchiere di kirsch ; 1 cucchiaio di fecola di patate ; 1 spicchio d'aglio ; un po' di pepe o di noce moscata - pane raffermo a volontà, tagliato a grossi dadi . [. . . ] WOK DI PESCE E DI VERDURE Ingredienti per 4 persone: 80 ml (16 cucchiaini) di salsa soia; sale; 8 ml (2 cucchiaini) di cumino in polvere ; 4 pizzichi di curry; 4 noci di zenzero appena grattugiato; il succo di 2 limoni; 400 g di filetti di merluzzo (o d'eglefino), lavati, asciugati e tagliati a fette sottili; 40 ml (2 cucchiaini d'olio di sesamo; 4 carote, pelate e tagliate a bastoncino; 4 gambi di sedano tagliati a bastoncino; 8 funghi shiitake, a fette sottili; 300 ml piselli mangiatutto, tagliati in due; 200 ml di germi di fave, sciacquati con acqua calda e scolati; 200 ml di brodo di pollo; 60 ml di coriandolo tritato; 200 ml di riso completo . mescolate la salsa di soia col sale , il cumino , il curry , lo zenzero e il succo di limone . Nel wok, riscaldate 20 ml (4 cucchiaini) d'olio di sesamo e fate rosolare il pesce (posizione max del termostato) per 5 - 6 minuti, senza smettere di girare . togliete il pesce dal wok e conservare . [. . . ]