Istruzioni per l'uso LAGRANGE WOK FONDUES

[. . . ] € Si raccomanda di collegare l’apparecchio a un impianto munito di un dispositivo a corrente differenziale residua che abbia una corrente di scatto che non superi 30mA. € Per sicurezza, si raccomanda di non lasciare mai l’apparecchio in un luogo esposto alle intemperie o all’umidità. • Non utilizzare mai l’apparecchio come riscaldamento integrativo. € Non lasciare l’apparecchio collegato senza utilizzarlo. [. . . ] Si possono mettere i vasetti nel lavastoviglie. Non mettere il piatto girevole nel lavastoviglie. : non immergere completamente gli utensili e non metterli nel lavastoviglie, perché i manici di legno potrebbero danneggiarsi. 41 Consigli pratici________________________________ Regolazione della temperatura : Aggiustare accuratamente la regolazione in funzione del numero di commensali e del loro appetito. non regolare sistematicamente a fondo l’apparecchio. È più facile far risalire la temperatura del bagno d’olio che farla discendere. Olio : Evitare d’usare troppo spesso lo stesso olio. quest’ultimo si degrada rapidamente. Non mettere dell’acqua nel bagno d’olio (pericolo di proiezioni d’olio). Condizioni generali di garanzia____________ La garanzia copre i difetti di fabbricazione o i vizi della materia prima. Fr Un apparecchio che è stato utilizzato (anche una sola volta) non potrà essere sostituito, ma sarà riportato ad un perfetto stato di funzionamento. Trasporto: durante il periodo di garanzia, dovrete sostenere soltanto le spese di trasporto in azienda. La rispedizione sarà fatta a nostre spese entro il minor tempo possibile. E’ importante sottolineare che la garanzia sarà denunciata e ritenuta non valida in caso di utilizzo scorretto dell’apparecchio. Utilizzo professionale o semi-professionale: questo apparecchio non è costruito per un utilizzo di questo tipo, pertanto non sarà riconosciuta alcuna garanzia. Mettetelo nella casseruola col vino e fate bollire a fuoco lento girando continuamente con un cucchiaio di legno. Diluite la fecola col kirsch e versate il tutto nella fondue senza smettere di girare. ) tagliato a cubetti, (conservate le teste e le spine per il “court-bouillon”) ; 1 cipolla ; 2 chiodi di garofano ; 1 mazzetto di odori (lauro, prezzemolo, timo, sedano) ; 10 chicchi di ginepro ; 75 cl di vino bianco secco, 2 limoni, sale e pepe. preparazione del “court-bouillon” : mettete in una casseruola le teste e le spine del pesce con 25 cl d’acqua , la cipolla , il mazzetto di odori , i chicchi di ginepro e i chiodi di garofano. Nel frattempo, preparate i pesci tagliati a pezzi e innaffiateli col succo dei limoni. Terminata la cottura del “court-bouillon”, passatelo con un colabrodo sopra la casseruola senza farlo bollire. immergete i cubetti di pesce nel brodo e servire con una salsa tipo maionese e riso. [. . . ] Aggiungete, se occorre, un po’ di grasso e fate rosolare cipolle, peperoni e zenzero (termostato su max) per 2 - 3 minuti (senza bruciarli). Poi aggiungete i pomodori e deglassare il tutto con l’aceto. rimettete i cubetti di maiale nel wok e aggiungete i cubetti d’ananas e la marinata. Per ottenere una maggiore quantità di salsa, aggiungete un misto d’acqua e di fecola nella misura di 1 cucchiaio di fecola ogni 10 cl d’acqua. [. . . ]