Istruzioni per l'uso MOULINEX OW 5003

[. . . ] Después de una puesta en marcha diferida, el pan no ha subido bastante o no ha pasado nada Olor a quemado 46 MLX-OW5000-NC00017449_MLX-OW5000-NC00017449 22/06/10 09:59 Page47 DESCRIZIONE A - coperchio con oblò B - pannello comandi C - cestello per il pane D - miscelatori IT E - dosatore graduato f1- cucchiaio da minestra f2 - cucchiaino da caffè G - accessorio "a gancio" per estrarre i miscelatori b1 - display Basique Français Comple t Rapide Sans gluten Sans sel Riche en oméga 3 Damper Cake Confitur e Pasta Pâte levée Cuisson F - dosatore doppio b2 - interruttore on/off b6 - scelta dei programmi b3 - selezione del peso Sucré b7 - spia di funzionamento b5 - selezione della doratura della crosta b4 - tasti di regolazione dell'avvio programmato e di regolazione del tempo per il programma 14 47 MLX-OW5000-NC00017449_MLX-OW5000-NC00017449 22/06/10 10:00 Page48 CONSIGLI DI SICUREZZA PARTECIPIAMO ALLA PROTEZIONE DELL'AMBIENTE!€ Questo apparecchio non viene messo in funzione per mezzo di un timer esterno o di un sistema di comando a distanza separato. € Questo apparecchio non dovrebbe essere utilizzato da persone (compresi i bambini) le cui capacità fisiche, sensoriali o mentali sono ridotte, o da persone prive di esperienza o di conoscenza, tranne se hanno potuto beneficiare, tramite una persona responsabile della loro sicurezza, di una supervisione o di istruzioni preliminari relative all’ utilizzo dell’apparecchio. È opportuno sorvegliare i bambini per assicurarsi che non giochino con l’apparecchio. [. . . ] Il cestello deve essere pulito sistematicamente onde evitare qualsiasi rischio di contaminazione con altre farine. In caso di regime alimentare che vieti rigorosamente il glutine, assicuratevi che anche il lievito utilizzato ne sia privo. La consistenza delle farine senza glutine non consente di ottenere un impasto ottimale. pertanto necessario ripiegare i bordi dell'impasto durante la lavorazione servendosi di una spatola di plastica flessibile. Il pane senza glutine sarà di consistenza più densa e di colore più chiaro rispetto al pane normale. Il pane è fra gli alimenti che forniscono il maggiore apporto quotidiano di sale. Grazie a una ricetta equilibrata e completa dal punto di vista nutrizionale, questo pane è ricco di acidi grassi Omega-3. Gli acidi grassi Omega-3 contribuiscono al buon funzionamento del sistema cardiovascolare. Il damper si ispira a una ricetta della tradizione australiana che prevede la cottura su pietre roventi. Il programma Marmellata cuoce automaticamente la marmellata nel cestello per pane. Si tratta di un programma di impasto e di lievitazione per tutti i tipi di pasta lievitata ad esempio la pasta per pizza). Il programma di cottura consente di cuocere per un minimo di 10 fino a un massimo di 70 minuti, regolabili a intervalli di 10 minuti in doratura chiara, media o scura. Può essere selezionato da solo ed essere utilizzato: a) in associazione al programma per la pasta lievitata, b) per riscaldare o rendere croccante del pane già cotto e raffreddato, c) per ultimare una cottura in caso d'interruzione prolungata dell'alimentazione di corrente elettrica durante un ciclo di preparazione del pane. Non lasciate la macchina del pane senza sorveglianza quando è in funzione il programma 14. Per interrompere il ciclo prima della sua conclusione, spegnete manualmente il programma mediante una pressione prolungata sul tasto . Per maggiore precisione consultate la lista delle ricette. Attenzione : alcune ricette non consentono di realizzare un pane da 750 g. I programmi 5, 9, 11 non sono provvisti di regolazione della doratura. tre scelte possibili: CHIARO/MEDIO/SCURO. Se desiderate modificare il colore preimpostato, premete il tasto fino all'accensione della spia luminosa in corrispondenza della vostra scelta. Per interrompere il programma o annullare l'avvio programmato, premete il tasto per 5 secondi. i CICLI Una tabella pagine 56-57 vi indica le fasi dei differenti cicli in base al programma scelto. [. . . ] Sotto forma fresca o secca istantanea, il lievito deve essere direttamente incorporato nel recipiente della macchina con gli altri ingredienti. Ricordatevi comunque di sbriciolare bene il lievito fresco per facilitarne l’emulsione. Solo il lievito secco attivo (sotto forma di piccole sfere) deve essere mescolato con un po’ d’acqua tiepida prima di essere utilizzato. La temperatura dell’acqua deve essere di circa 37°C, altrimenti il lievito sarà meno efficace oppure, qualora la temperatura sia eccessiva, perderà le sue proprietà attive. [. . . ]