Istruzioni per l'uso RUSSELL HOBBS 18036-56 - CLASSICS

[. . . ] 19 Utilizzare gli stessi cucchiai per la misurazione di tutti gli ingredienti. 22 1 millilitro di acqua pesa 1 grammo, quindi abbiamo indicato la quantità di acqua nelle ricette in grammi (g) , piuttosto che in millilitri (ml). 23 Se si vuole ugualmente utilizzare una caraffa dosatrice, 1 millilitro di acqua pesa 1 grammo, si Possono sostituire i grammi "g, , con i millilitri "ml, , , ma i risultati possono non corrispondere. 24 Se si utilizza una ricetta proveniente da altri ricettari, sostituire i millilitri (ml) di acqua con i 26 Noi li abbiamo numerati, per rendere tutto più facile. [. . . ] 71 Per ottenere risultati migliori, togliere il pane non appena è pronto. 79 Potrebbe essere necessario utilizzare una spatola in plastica termo-resistente o in legno sulle pareti interne del cestello. 80 Mettere il pane sul vassoio in metallo per farlo raffreddare per 20-30 minuti prima di tagliarlo. 83 Se la pala è nel pane, fare pressione sul pane con una spatola di plastica o di legno. 84 Prima di riutilizzare l'apparecchio , lasciarlo raffreddare e pulirlo. 85 Se l'apparecchio è troppo caldo, il display visualizzerà un messaggio di errore. 87 L'apparecchio emetterà per 15 volte un segnale acustico con un certo intervallo di tempo. 88 I segnali acustici vengono emessi circa 22 minuti dopo l'avvio dei programmi 1 e 5, ma 47 91 L'apparecchio emetterà per 15 volte un segnale acustico con un certo intervallo di tempo: 92 Aprire il coperchio. C PROGRAMMI 1 base (basic) Per pane bianco di base, o per le ricette basate su impasto di pane bianco. 2 pane francese (French) Per il tipo di pane francese, con una consistenza più chiara e una crosta più croccante. Le ricette adatte a questo programma di solito non utilizzano burro (o margarina) o latte. 3 Se non si utilizza tutto il lievito in un sacchetto, buttare quello che rimane. 4 Non utilizzare lievito fresco o in scatola - non funzioneranno con il vostro apparecchio. 6 È possibile inoltre trovare lievito ad "azione rapida" o "per macchina del pane" - lieviti realmente potenti che possono fare aumentare il volume dell'impasto fino ad una velocità del 50% in più. Se si utilizzano questi tipi di lievito, bisogna fare delle prove per ottenere i risultati migliori. Liquido 1 L'ingrediente liquido è normalmente acqua o latte, o una miscela di questi. 4 Alcune ricette richiedono acqua calda (35°C-50°C/95°F-122°F), per velocizzare il procedimento. La margarina o l'olio di oliva possono essere utilizzati al posto del burro, ma sono meno efficaci. Alcuni sacchetti di lievito non hanno bisogno di zucchero per essere attivati. possibile utilizzare miele, sciroppo, o melasse al posto dello zucchero, a condizione che si regoli la quantità di ingrediente liquido di conseguenza. Sale Il sale aggiunge sapore ed aiuta a controllare il lievito, per impedire che il pane aumenti troppo di volume, poi sprofondando. Uova Le uova rendono il pane più ricco e nutriente, aggiungono colore e migliorano struttura e consistenza. [. . . ] 4 È meglio cambiare soltanto una cosa alla volta in modo da capire a cosa è dovuto il risultato ottenuto. 5 Se si hanno già delle ricette di pane, o si trovano ricette in altre pubblicazioni, paragonarle alle ricette date del presente manuale, per scoprire quale programma provare per primo, quindi fare delle prove fino a quando si raggiungeranno i risultati desiderati. 6 Fare attenzione alle quantità quando si utilizzano altre ricette. Per la prima prova, non superare un quarto di livello del cestello, in ogni caso non superare un terzo. [. . . ]