Istruzioni per l'uso SHARP R-207

[. . . ] Achtung Avertissement Waarschuwing Avvertenza Ateno Attention Advertencia R-207 MIKROWELLENGERT FOUR A MICRO-ONDES MAGNETRONOVEN FORNO A MICROONDE HORNO DE MICROONDAS MICRO-ONDAS BEDIENUNGSANLEITUNG MIT KOCHBUCH MODE DEMPLOI AVEC LIVRE DE RECETTES GEBRUIKSAANWIJZING MET KOOKBOEK MANUALE DISTRUZIONI E LIBRO DI RICETTE MANUAL DE INSTRUCCIONES Y RECETARIO MANUAL DE INSTRUES COM LIVRO DE RECEITAS INCLUDO MICROWAVE OVEN - OPERATION MANUAL WITH COOKBOOK - F Ce mode demploi du four contient des informations importantes, que vous devez lire avant dutiliser votre four microondes. Avertissement: Des risques srieux pour la sant peuvent tre encourus si ces instructions d'utilisation et d'entretien ne sont pas respectes ou si le four est modifi de sorte qu'il soit possible de le faire fonctionner lorsque la porte est ouverte. NL Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie die u dient te lezen alvorens u de oven in gebruik neemt. Waarschuwing: Het niet naleven van de gebruiks- en onder- houdsvoorschriften evenals elke ingreep die het mogelijk maakt dat het toestel in niet-gesloten toestand in werking kan gesteld worden, kan leiden tot ernstige gezondheidsletsels. [. . . ] In linea di massima comunque vale la regola seguente: Doppia Quantit = Doppia Durata Mezza Quantit = Mezza Durata TEMPERATURA DEI CIBI I tempi da impostare per lo scongelamento, il riscaldamento e la cottura dei cibi sono in funzione della temperatura degli stessi prima di essere messi in forno. I cibi surgelati o conservati in frigorifero necessiteranno di tempi di cottura pi lunghi di quelli tenuti a temperatura ambiente. Per il riscaldamento e la cottura dei cibi, si presuppongono temperature normali di conservazione (temperatura in frigo: circa 5 C, temperatura ambiente: circa 20 C). Per lo scongelamento di cibi surgelati si presuppone una temperatura di conservazione di - 18 C. RECIPIENTI DAL BORDO ALTO E DAL BORDO BASSO A parit di capienza, la cottura in recipienti con il bordo alto richiede pi tempo die quella in contenitori bassi. Pertanto consigliamo di usare stoviglie larghe e dal bordo basso per ridurre i tempi di cottura, impiegando i recipienti a bordo alto solo per cibi che possono traboccare con facilit (pasta, riso, latte, ecc. ). TEMPI DI COTTURA Tutti i tempi indicati nel presente ricettario vengono forniti esclusivamente a titolo indicativo. Sono soggetti a variazione a seconda della temperatura, del peso e della consistenza (contenuto idrico, di grassi, ecc. ) dei cibi. RECIPIENTI TONDI E OVALI Nei recipienti tondi e ovali la cottura dei cibi pi uniforme che nei recipienti quadrangolari, perch l'energia delle microonde si concentra negli angoli producendo cos maggior calore che al centro. SALE, SPEZIE ED ERBE Rispetto alla cottura eseguita con metodi convenzionali, i cibi cotti nel forno a microonde mantengono meglio le loro propriet organolettiche. Pertanto consigliamo di usare in genere poco sale, mettendolo preferibilmente a cottura terminata. Il sale infatti assorbe umidit, asciugando eccessivamente cos la superficie del cibo infornato. Spezie ed erbe possono essere usate invece come sempre. QUANDO COPRIRE I CIBI DURANTE LA COTTURA Per garantire che il cibo trattenga maggiormente l'umidit, riducendo cos il tempo di cottura, basta coprirlo con un coperchio o semplicamente con della pellicola adatta per il forno a microonde. Per i piatti che richiedono la doratura esterna del cibo (come ad esempio gli arrosti), si consiglia di non coprire il recipiente di cottura. Agire dunque come per la cottura normale, coprendo o lasciando scoperti i cibi che, anche usando metodi di cottura convenzionali, vengono coperti o meno. AGGIUNTA D'ACQUA Le verdure e gli altri cibi ad alto contenuto idrico possono essere cotti senza o con poca aggiunta d'acqua. In tal modo verranno mantenute le propriet vitaminiche e i minerali degli alimenti. 62 CONSIGLI E TECNICHE DI COTTURA CIBI DI CONSISTENZA E FORMA IRREGOLARE Distribuire i cibi che hanno una consistenza non uniforme avendo cura di lasciare le parti pi spesse e compatte verso l'esterno. Per le verdure (come ad esempio i broccoletti) mettere invece i gambi verso l'esterno. Le parti pi consistenti, che cuociono pi lentamente, vengono investite maggiormente dalle microonde se poste sui lati. In questo modo si garantir una cottura uniforme di quanto in forno. cottura almeno una volta, al fine di ridurne il tempo di cottura. Anche nel caso di arrosti di carne o di pollo sar necessario rivoltarli per evitare che la parte rivolta verso l'alto si secchi. RIPOSO IN FORNO Nella cottura con il forno a microonde importante lasciare il cibo in forno per alcuni minuti a cottura ultimata. Quasi tutti i cibi che vengono scongelati, riscaldati o cotti nel forno a microonde devono riposare per consentire che il calore e l'umidit presenti si distribuiscano uniformemente. MESCOLAMENTO Per garantire che le vivande vengano riscaldate gradualmente e inmodo uniforme necessario rimestarle, poich le microonderiscaldano prima le zone esterne e non sono quindi in grado digarantire automaticamente il riscaldamento uniforme degli alimenti. ESPEDIENTI PER LA DORATURA Dopo circa 15 minuti di cottura la superficie dei cibi presenta una leggera doratura che non tuttavia paragonabile al colorito e alla croccantezza ottenibili con i metodi di cottura tradizionali. Per poter dunque far s che anche nel forno a microonde la superficie dei cibi venga rosolata in modo ideale, possono essere impiegati alcuni espedienti, che nella maggior parte dei casi servono anche ad insaporire maggiormente il piatto preparato. Nella tabella seguente vengono suggeriti alcuni espedienti per ottenere una rosolatura pi marcata delle singole vivande: DISPOSIZIONE Le singole porzioni (stampini da budino, tazze, patate, ecc. ) dovranno essere disposte in cerchio lungo la circonferenza del piatto girevole, lasciando spazio sufficiente tra le singole unit per consentire alle microonde di penetrare da tutti i lati. RIVOLTAMENTO I cibi di media grandezza, come per esempio gli hamburger e le bistecche, vanno rivoltati durante la ESPEDIENTE Burro fuso e paprica Paprica Estratto di semi di soia Salsa barbecue e Worcestershire Sugo d'arrosto Dadini di grasso di maiale sciolti o cipolle in polvere Cacao in polvere, cioccolato in granelli, glasse scure, miele e marmellata Volatili PIATTI Sformati, Toast al formaggio Carne e volatili Arrosti, Polpetti, Piccoli arrosti Sformati, toast, minestre, zuppe, stufati Dolci e dessert PROCEDIMENTO Spalmare la paprica unita al burro sulla pelle del volatile da arrostire Cospargere la vivanda con la paprica Spalmare l'estratto sulla carne o sul volatile Spalmare la salsa o il sugo sul pezzo da arrostire Spargere i dadini di grasso appena sciolti o la cipolla in polvere sulla vivanda Cospargere o spalmare sul dolce o dessert COMO RISCALDARE LE VIVANDE G I piatti pronti in vaschette di alluminio vanno trasferiti su piatti o in altri contenitori prima di essere riscaldati. G Togliere il coperchio dei recipienti chiusi ermeticamente prima di metterli in forno. Coprire la vivanda con della pellicola per la cottura in forno a microonde, oppure con un piatto o l'apposita campana (ottenibile nei migliori negozi di casalinghi). [. . . ] Urbisur, Jorge Juan 4, Chiclana De La Frontera, Cadiz / Video Service Electronic, 91/ 880. 27. 87, Cl Era Honda 9, Alcala De Henares, Madrid / Servei Tecnic Ferrer, 93/ 710. 51. 38, Cl Sarda 37, Sabadell, Barcelona / Fred Vilafranca, 93/ 890. 48. 52, Cl Progres 42, Vilafranca Del Penedes, Barcelona / Domca, 973/ 24. 74. 46, Cl Tarragona 29, Lerida, Lerida / Mae Grifolls, 977/ 69. 04. 39, Cl Jesus 21, Calafell, Tarragona / Ramsat, 981/ 74. 74. 61, Av Finisterre 117-B, Cee, La Corua / Victor Perez Quintela, 981/ 58. 43. 92, Cl Entrerios 35, Santiago De Compostela, La Corua / Antonio Rodriguez Alvarez, 988/ 22. 40. 98, Cl Cabeza De Manzaneda 7, Orense, Orense / Ugenasa, 91/ 611. 52. 51, Cl La Canaleja 4, Alcorcon, Madrid / Javier Acevedo, 91/ 843. 01. 58, Pz Mayor 5, Torrelaguna, Madrid Tecniblan, 968/ 29. 39. 99, Cl Jose Javier 1, Murcia, Murcia / Angel Lopez Alcaraz, 968/ 29. 39. 10, Cl Sierra Del Espartal 6 (Edif. Ana), Murcia, Murcia / Elbeservi, S. A. , 91/ 386. 27. 11, Cl Dr. R. Castroviejo 19, Madrid, Madrid / Televideo Nervion, 95/ 458. 10. 66, Cl Juan Curiel 22, Sevilla, Sevilla / Servicio Tecnico Ponce, 950/ 13. 28. 37, Plg Ps Maritimo E- Europa 1, Garrucha, Almeria / Marcial Lagoa Gonzalez, 924/ 49. 03. 33, Cl Ramon Y Cajal 7, Olivenza, Badajoz / Electronica Gonzalez, 953/ 50. 33. 82, Corredera San Bartolome 11, Andujar, Jaen / Sat Tv Video Vazquez, 926/ 42. 09. 93, Cl Aduana 3, Puertollano, Ciudad Real / C. E. Vilanovense C. B. , 924/ 84. 59. 92, Cl Camino Magacela 4 Local-5, Villanueva Serena, Badajoz / Electronica Sales, 957/ 66. 09. 04, Cl Andalucia 11, Aguilar Frontera, Cordoba / Astusetel S. L. , 98/ 539. 10. 11, Cl Cea Bermudez 9, Gijon, Asturias / niservic Electronica, 953/ 75. 14. 19, Cl Goya 1 Bjos, Ubeda, Jaen / Radio Sanchez C. B. , 927/ 32. 06. 88, Av De Miajadas S/N, Trujillo, Caceres / Asturservice, 98/ 556. 83. 87, Cl Sanchez Calvo 6 Bjos. , Aviles, Asturias / Electrodiaz S. L. , 926/ 32. 23. 24, Cl Buensuceso 10, Valdepeas, Ciudad Real / Tele-Nueva, 926/ 50. 59. 96, Cl Campo 56, Tomelloso, Ciudad Real / Juan Morillon Del Corro, 98/ 567. 40. 24, Av De Gijon 19, La Felguera/Langreo, Asturias / Electronica 124 . [. . . ]