Istruzioni per l'uso SHARP R-605

[. . . ] R-605 introduction section 2/15/02 1:57 PM Page A Achtung Avertissement Waarschuwing Avvertenza Advertencia Importante R-605 MIKROWELLENGERT MIT GRILL FOUR A MICRO-ONDES AVEC GRIL MAGNETRONOVEN MET GRIL FORNO A MICROONDE CON GRILL HORNO DE MICROONDAS CON PARILLA MICRO-ONDAS COM GRILL D Diese Bedienungsanleitung enthlt wichtige Informationen, welche Sie vor Inbetriebnahme des Gertes unbedingt sorgfltig durchlesen sollten. Achtung: Die Nichtbeachtung der Gebrauchs- und Serviceanweisungen sowie jeglicher Eingriff, der das Betreiben des Gertes in geffnetem Zustand (z. B. geffnetes Gehuse) erlaubt, fhrt zu erheblichen Gesundheitsschden. F Ce mode demploi du four contient des informations importantes, que vous devez lire avant dutiliser votre four microondes. [. . . ] In questo modo si garantir una cottura uniforme di quanto in forno. ALIMENTI DOTATI DI PELLE O BUCCIA La superficie di alimenti come salsicce, wrstel, carne avicola, patate lesse con la buccia, pomodori, mele, giallo d'uovo e simili dovr essere forata con una forchetta o uno stuzzicadenti in modo che il vapore accumulatosi possa fuoriuscire senza rompere la pelle o la buccia. MESCOLAMENTO Per garantire che le vivande vengano riscaldate gradualmente e inmodo uniforme necessario rimestarle, poich le microonderiscaldano prima le zone esterne e non sono quindi in grado digarantire automaticamente il riscaldamento uniforme degli alimenti. ALIMENTI GRASSI La carne con una certa quantit di grasso cuoce pi rapidamente della carne magra. Pertanto consigliabile coprire con della carta di alluminio le parti grasse oppure metterle in forno volte verso il basso, per far s che l'intero pezzo di carne cuocia uniformemente. DISPOSIZIONE Le singole porzioni (stampini da budino, tazze, patate, ecc. ) dovranno essere disposte in cerchio lungo la circonferenza del piatto girevole, lasciando spazio sufficiente tra le singole unit per consentire alle microonde di penetrare da tutti i lati. 59 ITALIANO 9. R-605 Italian Cook Book 2/15/02 1:57 PM Page 60 CONSIGLI E TECNICHE DI COTTURA RIVOLTAMENTO I cibi di media grandezza, come per esempio gli hamburger e le bistecche, vanno rivoltati durante la cottura almeno una volta, al fine di ridurne il tempo di cottura. Anche nel caso di arrosti di carne o di pollo sar necessario rivoltarli per evitare che la parte rivolta verso l'alto si secchi. ESPEDIENTI PER LA DORATURA Dopo circa 15 minuti di cottura la superficie dei cibi presenta una leggera doratura che non tuttavia paragonabile al colorito e alla croccantezza ottenibili con i metodi di cottura tradizionali. Per poter dunque far s che anche nel forno a microonde la superficie dei cibi venga rosolata in modo ideale, possono essere impiegati alcuni espedienti, che nella maggior parte dei casi servono anche ad insaporire maggiormente il piatto preparato. Nella tabella seguente vengono suggeriti alcuni espedienti per ottenere una rosolatura pi marcata delle singole vivande: RIPOSO IN FORNO Nella cottura con il forno a microonde importante lasciare il cibo in forno per alcuni minuti a cottura ultimata. Quasi tutti i cibi che vengono scongelati, riscaldati o cotti nel forno a microonde devono riposare per consentire che il calore e l'umidit presenti si distribuiscano uniformemente. ESPEDIENTE Burro fuso e paprica Paprica Estratto di semi di soia Salsa barbecue e Worcestershire Sugo d'arrosto Dadini di grasso di maiale sciolti o cipolle in polvere Cacao in polvere, cioccolato in granelli, glasse scure, miele e marmellata Volatili PIATTI Sformati, Toast al formaggio Carne e volatili Arrosti, Polpetti, Piccoli arrosti Sformati, toast, minestre, zuppe, stufati Dolci e dessert PROCEDIMENTO Spalmare la paprica unita al burro sulla pelle del volatile da arrostire Cospargere la vivanda con la paprica Spalmare l'estratto sulla carne o sul volatile Spalmare la salsa o il sugo sul pezzo da arrostire Spargere i dadini di grasso appena sciolti o la cipolla in polvere sulla vivanda Cospargere o spalmare sul dolce o dessert COMO RISCALDARE LE VIVANDE I piatti pronti in vaschette di alluminio vanno trasferiti su piatti o in altri contenitori prima di essere riscaldati. Togliere il coperchio dei recipienti chiusi ermeticamente prima di metterli in forno. Coprire la vivanda con della pellicola per la cottura in forno a microonde, oppure con un piatto o l'apposita campana (ottenibile nei migliori negozi di casa-linghi). Con ci si eviter che la superficie si secchi. Le bevande non hanno bisogno di essere coperte. Per scaldare o bollire dei liquidi come l'acqua, il caff, il t o il latte, mettere una bacchetta di vetro nel recipiente. Per riscaldare piatti di pi porzioni, consigliamo possibilmente di mescolarli di tanto in tanto, in modo che il calore si distribuisca uniformemente. I tempi di riscaldamento valgono per cibi tenuti ad una temperatura ambiente di circa 20 C. Per i piatti tenuti in frigorifero, il tempo di riscaldamento sar leggermente pi lungo. A riscaldamento terminato, lasciare la vivanda nel forno ancora per 1 o 2 minuti, per consentire la distribuzione del calore (riposo in forno). I tempi indicati per il riscaldamento dei cibi hanno valore puramente indicativo. Essi possono infatti variare a seconda della temperatura all'introduzione in forno, del peso, del contenuto idrico, del contenuto di grassi e del risultato finale desiderato. COMO SCONGELARE I CIBI Il forno a microonde un mezzo ideale per scongelare i cibi. I tempi di scongelamento sono infatti molto pi ridotti che con i metodi tradizionali. Qui di seguito riportiamo ancora qualche suggerimento. Togliere il surgelato dalla sua confezione e adagiarlo su di un piatto. Confezioni e contenitori Per contenere i cibi da scongelare o riscaldare, sono particolarmente adatti i contenitori o le confezioni idonei all'uso in forno a microonde, poich sono resistenti sia alle temperature minime di surgelazione (fino a -40 C), sia a quelle massime di cottura (fino a +220 C). In questo modo possibile scongelare, riscaldare e addirittura cuocere le vivande senza doverle necessariamente travasare da un recipiente all'altro. Quando coprire il cibo durante lo scongelamento Per scongelare cibi poco consistenti, adagiarvi sopra delle strisce di carta stagnola. [. . . ] La Noria B Bjos-5, 29740 Torre Del Mar, Malaga / Servisuel, Edif. La Union, 952/ 46. 90. 28, Cm De Las Ca#Adas Lc 2, 29640 Fuengirola, Malaga / Biser, S. L. , 952/ 25. 55. 53, Cl Lozano De Torres 8, 29013 Malaga / Electro Ronda, 952/ 87. 59. 99, Cl Santa Cecilia 11, 29400 Ronda, Malaga / Diego Lopez Jodar, 95/ 280. 12. 23, Pz Del Reloj 13, 29680 Estepona, Malaga / Caro Porlan Raimundo, 968/ 46. 18. 11, Cl Jose Mouliaa 45, 30800 Lorca, Murcia / Reg. , C. B. , 968/ 51. 00. 06, Cl Antonio Oliver 17, 30204 Cartagena, Murcia / Electroservicios Seba, C. B. , 968/ 29. 85. 93, Cl Isaac Albeniz 4 Bjos, 30009 Murcia / Visatel, 968/24. 16. 47, Cl Torre Alvarez S/N, 30007 Murcia / Electro Servicios Plaza, 968/ 28. 45. 67, Cl Gomez Cortina 10, 30005 Murcia / Rafael Gomez Yelo, 968/ 26. 14. 67, Ps Corbera 17, 30002 Murcia / Fernandez Gonzalez Jose, 988/ 23. 48. 53, Av Buenos Aires 75 Bjos, 32004 Orense / Electronica Javier, 979/ 75. 03. 74, Cl Ramirez 5, 34005 Palencia / Central De Servicios, 986/ 37. 47. 45, Cl Asturias (Bajo) 10, 36206 Vigo, Pontevedra / Montajes Servicios Tecn. , 986/ 84. 16. 36, Cl Loureiro Crespo 43, 36004 Pontevedra / Sial-Alvimo S. L. , 986/ 29. 93. 01, C/ C. Torrecedeira 92 Bjos, 36202 Vigo, Pontevedra / Electronica Cambados, 986/ 50. 83. 27, Cl Camilo Jose Cela 13, 36600 Vilagarcia Arousa, Pontevedra / Almat Electronica, 923/ 22. 45. 08, Cl Galileo 21, 37004 Salamanca / Guijo S. T. , 921/ 42. 94. 18, Cl Ramon Y Cajal 1, 40002 Segovia / Avitelsat, S. A. , 954/ 66. 21. 52, Cl Espinosa Y Carcel 31, 41005 Sevilla / Vanhcolor, S. L. , 95/433. 83. 03, Cl San Jacinto 96, 41010 Sevilla / Telepal, 95/464. 95. 80, Cl Julio Verne 49, 41006 Sevilla / Auvitel, S. L. , 95/427. 57. 07, Cl Virgen De Africa 20, 41011 Sevilla / Audio Color, 95/457. 94. 47, Cl Golgota 3 Local-Izda. , 41003 Sevilla / Electro 93 S. L. , 95/ 472. 37. 16, Cl Melliza 1, 41700 Dos Hermanas, Sevilla / Teco, 975/ 22. 61. 25, Cl Antolin De Soria 10, 42003 Soria / Electronica Rivas, 925/ 80. 55. 46, Cl Barrio San Juan 1, 45600 Talavera La Reina, Toledo / Electronica Fe-Car, S. L. , 925/ 21. 21. 45, Av Santa Barbara 30, 45006 Toledo / Electronica Jopal S. L. , 925/ 25. 04. 42, Av Santa Barbara S/N, 45006 Toledo / Electro Anaya, 925/ 48. 09. 81, Cl Vertedera Alta 14, 45700 Consuegra, Toledo / Teleservicios, 983/ 30. 92. 61, Cl Esgueva 6, 47003 Valladolid / Asist. 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