Istruzioni per l'uso SIEMENS HB531E0/06 INSTALLATION INSTRUCTIONS

[. . . ] Inoltre viene spiegato passo dopo passo come effettuare le singole impostazioni. Nelle tabelle sono indicati i parametri di impostazione e i livelli di inserimento per molte ricette. Tutti i dati si basano sui test effettuati presso il nostro laboratorio di cucina. E qualora dovessero verificarsi delle anomalie, si troveranno qui le informazioni utili per risolvere da soli i piccoli problemi. [. . . ] Inoltre: l'elemento grill si accende e si spegne ripetu tamente. La frequenza dipende dal grado grill regolato. Carne La tabella è valida per l'introduzione nel forno freddo. I tempi riportati nelle tabelle rappresentano valori indicativi. Questi dipendono dalla qualità e dal tipo di carne. La carne surgelata deve essere completamente scongelata. Carne Altezza Tipo di riscalda mento t t t t t t S X X S S S S S S Temp. °C grill 200 210 180 200 180-190 220 240 210 230 200 220 220 230 Grado 3 Grado 3 200 210 180 200 160 170 200 220 190 210 190 210 Microonde, W Durata, min. 360 W, 10 + 180 W, 40 50 360 W, 15 + 180 W, 50 60 360 W, 20 + 180 W, 75 85 Durata com plessiva min. 50 60 65 75 95 105 70 80 90 Brasato di manzo (per esempio lombata) 1kg 1, 5 kg 2 kg con coperchio 2 2 2 2 2 2 2 5 5 2 senza coperchio 2 2 2 2 2 Lombo di manzo 1 kg 1, 5 kg 2 kg 1 kg senza coperchio senza coperchio Griglia Griglia Roastbeef, al sangue* Bistecche, cotte Bistecche, al sangue Carne di maiale senza cotenna (per esempio coppa) 180 W, 20 25 20 25 20 15 1 kg 1, 5 kg 2 kg 1 kg 1, 5 kg 2 kg 360 W, 20 + 90 W, 60 70 360 W, 25 + 90 W, 70 80 360 W, 30 + 90 W, 70 80 80 90 95 105 100 110 100 140 160 Carne di maiale con cotenna** (per esempio spalla, zampone) senza coperchio 48 Carne Altezza Tipo di riscalda mento Temp. °C grill Microonde, W Durata, min. 360 W, 35 40 Durata com plessiva min. 35 40 Kasseler (bistecca di maiale) con osso Polpettone Salsicciotti Arrosto di vitello Cosciotto d'agnello disossato * 1 kg con coperchio senza coperchio Vassoio per grill*** senza coperchio senza coperchio 2 750 g circa 750 g 1 kg 2 kg 1, 5 kg 2 4 2 2 2 S X S S S 200 220 Grado 3 180 190 160 170 180-190 360 W, 25 30 25 30 15 180 W, 45 50 180 W, 70 80 180 W, 20 + 90 W, 40 50 50 60 80 90 60 70 Girare il roastbeef dopo la metà del tempo. Controllare l'altezza d'inserimento e la temperatura. La prossima volta scegliere un contenitore per arrosto più piccolo, oppure aggiungere più liquido. La prossima volta scegliere un contenitore per arrosto più grande e aggiungere meno liquido. Usare il grill ventilato, invece del riscaldamento superiore ed inferiore. Con esso il sugo dell'arrosto non si riscalda eccessivamente e si sviluppa meno vapore. Preparare il sugo nel recipiente per arrosto e deporre le fette di arrosto nel sugo. Ultimare la cottura della carne solo con le microonde. L'arrosto è troppo oscuro e la crosta è bruciata. L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il sugo è bruciato. L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il sugo è troppo chiaro e acquoso. Quando si bagna l'arrosto si sviluppa vapore. Avete aggiunto le microonde. L'arrosto all'interno non è cotto. 51 La volta seguente aggiungete le microonde dall'inizio. [. . . ] Inserire la superficie piccola del grill. q Usate le microonde in combinazione con un tipo di riscaldamento. Risparmierete tempo ed energia elettrica. Acrilamide negli alimenti La nocività dell'acrilamide negli alimenti è attualmente oggetto di discussione da parte di esperti del settore. Sulla base dei risultati ottenuti dalle ultime ricerche abbiamo preparato per Voi questo opuscolo informativo Come si forma l'acrilamide? [. . . ]