Istruzioni per l'uso SMEG A1CA-6

[. . . ] AVVERTENZE PER LA SICUREZZA E L'USO __________________ 4 INSTALLAZIONE DELL'APPARECCHIO _______________________ 6 DESCRIZIONE DEI COMANDI ______________________________ 8 PIANO DI COTTURA _____________________________________ 13 USO DEL FORNO _______________________________________ 16 ACCESSORI DISPONIBILI ________________________________ 17 CONSIGLI DI COTTURA __________________________________ 18 PULIZIA E MANUTENZIONE _______________________________ 24 MANUTENZIONE STRAORDINARIA ________________________ 27 ISTRUZIONI PER L'INSTALLATORE: sono destinate al tecnico qualificato che deve eseguire l'installazione, la messa in servizio ed il collaudo dell'apparecchio. ISTRUZIONI PER L'UTENTE: indicano i consigli d'uso, la descrizione dei comandi e le corrette operazioni di pulizia e manutenzione dell'apparecchio. @ Ulteriori informazioni www. smeg. com sui prodotti sono disponibili sul sito 3 Presentazione 1. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA E L'USO QUESTO MANUALE COSTITUISCE PARTE INTEGRANTE DELL'APPARECCHIO. OCCORRE CONSERVARLO INTEGRO E A PORTATA DI MANO PER TUTTO IL CICLO DI VITA DELLA CUCINA. [. . . ] Per tornare alla normale luminosità premere nuovamente il tasto . 13 Istruzioni per l'utente 4. PIANO DI COTTURA 4. 1 Zone di cottura L'apparecchio è dotato di 5 zone di cottura di diametri e potenze diversi. La loro posizione è chiaramente indicata da cerchi e il calore è delimitato entro i diametri tracciati sul vetro. Le 5 zone di cottura sono del tipo HIGH-LIGHT, si accendono dopo alcuni secondi e il riscaldamento è regolabile tramite la manopola sul pannello frontale, da un minimo di 1 ad un massimo di 9. Le zone di cottura con due cerchi concentrici ( ) e con cerchio + pesciera ( ) sono a doppio riscaldamento: all'interno del diametro piccolo, oppure su entrambi i diametri. Le cinque lampade spia poste anteriormente tra le zone di cottura si accendono quando una o più zone di riscaldamento superano i 60°C. Questo dispositivo permette di sapere, dopo l'utilizzo del piano, se in una o più zone di cottura c'è ancora una temperatura superiore ai 60°C. Le spie si spengono solo quando la temperatura è scesa sotto i 60°C circa. Utilizzando il piano per la prima volta è opportuno riscaldarlo alla sua massima temperatura per una durata sufficiente a bruciare eventuali residui oleosi di fabbricazione che potrebbero conferire odori sgradevoli ai cibi. Per ottenere un buon rendimento ed un consumo d'energia adeguato è indispensabile usare solo recipienti adatti alla cottura elettrica: · Il fondo dei recipienti deve essere molto spesso e perfettamente piano, inoltre, deve essere pulito ed asciutto come pure il piano di cottura. · Non utilizzare pentole in ghisa o con il fondo ruvido, perchè potrebbero provocare graffi sulla superficie di cottura. · Il diametro del fondo dei recipienti deve essere uguale al diametro del cerchio tracciato sulla zona di cottura; se questi non corrispondono si avrà uno spreco di energia. 14 Istruzioni per l'utente Fare attenzione a non rovesciare zucchero o miscele dolci sul piano durante la cottura o ad appoggiarvi materiali o sostanze che potrebbero fondere (plastica o fogli di alluminio); se ciò dovesse accadere, per evitare di compromettere lo stato della superficie, spegnere immediatamente il riscaldamento e pulire con il raschietto in dotazione mentre la piastra è ancora tiepida. Qualora il piano di vetroceramica non fosse pulito immediatamente si correrebbe il rischio di incrostazioni impossibili da togliere una volta che il piano si sarà raffreddato. Fare molta attenzione ai bambini, perché difficilmente possono vedere le lampade spia di residuo calore accese. Dopo l'uso le zone di cottura rimangono molto calde per un certo periodo di tempo, anche se spente. Evitare che i bambini vi appoggino le mani. 4. 2 Tabella di guida alla cottura Nella seguente tabella sono riportate le posizioni delle manopole comando del piano di cottura, che indicano il tipo di cibo da preparare. I valori possono variare a seconda della quantità del cibo e del gusto del consumatore. POSIZIONE MANOPOLA 1 2-3 TIPO DI CIBO PER SCIOGLIERE BURRO, CIOCCOLATO O SIMILI. PER RISCALDARE VIVANDE, MANTENERE IN EBOLLIZIONE PICCOLE QUANTITÀ D'ACQUA, PER SBATTERE SALSE DI TUORLO D'UOVO O BURRO. PER RISCALDARE VIVANDE SOLIDE E LIQUIDE, MANTENERE IN EBOLLIZIONE ACQUA, SCONGELAMENTO DI SURGELATI, OMELETTES DI 2-3 UOVA, PIETANZE FRUTTA E VERDURA, COTTURE VARIE. COTTURA DI CARNI, PESCI E VERDURE IN UMIDO, PIETANZE CON PIÙ O MENO ACQUA, PREPARAZIONE DI MARMELLATE, ECC. ARROSTI DI CARNE O PESCI, BISTECCHE, FEGATO, ROSOLATURA DI CARNI E PESCI, UOVA, ECC. FRIGGERE A BAGNO D'OLIO PATATE ECC. , PORTARE VELOCEMENTE IN EBOLLIZIONE L'ACQUA. 4-5 6 7-8 9 15 Istruzioni per l'utente 5. USO DEL FORNO 5. 1 Avvertenze e consigli generali Utilizzando il forno per la prima volta è opportuno riscaldarlo alla sua massima temperatura (250°C) per una durata sufficiente a bruciare eventuali residui oleosi di fabbricazione che potrebbero conferire odori sgradevoli ai cibi. [. . . ] prodotti in polvere, spray per forno, smacchiatori e spugnette metalliche). 8. 2 Pulizia dell'acciaio inox 8. 2. 1 Pulizia ordinaria giornaliera Per pulire e conservare le superfici d'acciaio inox usare sempre e solo prodotti specifici che non contengano abrasivi o sostanze acide a base di cloro. Modo d'uso: versare il prodotto su un panno umido e passare sulla superficie, risciacquare accuratamente e asciugare con uno straccio morbido o con una pelle di daino. 8. 2. 2 Macchie di cibo o residui Evitare nel modo più assoluto l'uso di spugne metalliche e raschietti taglienti per non danneggiare le superfici. Usare i normali prodotti per acciaio, non abrasivi, servendosi eventualmente di utensili di legno o materiale plastico. [. . . ]