Istruzioni per l'uso SMEG A4-5

[. . . ] AVVERTENZE PER LA SICUREZZA E L'USO ________________________ 4 INSTALLAZIONE DELL'APPARECCHIO _____________________________ 6 ADATTAMENTO AI DIVERSI TIPI DI GAS __________________________ 11 OPERAZIONI FINALI ___________________________________________ 13 DESCRIZIONE DEI COMANDI____________________________________ 15 USO DEL PIANO DI COTTURA ___________________________________ 22 USO DEI FORNI _______________________________________________ 23 USO DELLA FUNZIONE "PIZZA" __________________________________ 25 ACCESSORI DISPONIBILI _______________________________________ 27 CONSIGLI DI COTTURA ________________________________________ 29 PULIZIA E MANUTENZIONE _____________________________________ 35 MANUTENZIONE STRAORDINARIA _______________________________ 41 QUESTE ISTRUZIONI SONO VALIDE SOLAMENTE PER I PAESI DI DESTINAZIONE I CUI SIMBOLI IDENTIFICATIVI SONO RIPORTATI SULLA COPERTINA DEL PRESENTE MANUALE. ISTRUZIONI PER L'INSTALLATORE: sono destinate al tecnico qualificato che deve svolgere un'adeguata verifica dell'impianto gas, eseguire l'installazione, la messa in servizio ed il collaudo dell'apparecchio. ISTRUZIONI PER L'UTENTE: indicano i consigli d'uso, la descrizione dei comandi e le corrette operazioni di pulizia e manutenzione dell'apparecchio. 3 Presentazione 1. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA E L'USO QUESTO MANUALE COSTITUISCE PARTE INTEGRANTE DELL'APPARECCHIO. OCCORRE CONSERVARLO INTEGRO E A PORTATA DI MANO PER TUTTO IL CICLO DI VITA DELLA CUCINA. [. . . ] Un bip di conferma, avviserà l'utente che la funzione è attivata. Per e disattivarla è sufficiente seguire lo stesso procedimento. 21 Istruzioni per l'utente 6. 6. 1 USO DEL PIANO DI COTTURA Accensione dei bruciatori del piano Prima di accendere i bruciatori del piano assicurarsi che le corone spartifiamma siano posizionate nelle proprie sedi con i rispettivi cappellotti, facendo attenzione che i fori A degli spartifiamma corrispondano con le candelette e le termocoppie. La griglia B in dotazione va utilizzata per recipienti "wok" (padella cinese). In corrispondenza di ogni manopola è indicato il bruciatore associato. L'apparecchio è dotato di un dispositivo di accensione elettronica. È sufficiente premere e ruotare in senso antiorario la manopola sul simbolo di fiamma massima , fino ad accensione avvenuta. Mantenere premuta la manopola circa 2 secondi per consentire alla termocoppia di riscaldarsi. Può accadere che il bruciatore si spenga al momento del rilascio della manopola: significa che la termocoppia non si è riscaldata a sufficienza. Ripetere l'operazione mantenendo premuta la manopola più a lungo. Se i bruciatori dovessero spegnersi accidentalmente, dopo un intervallo di circa 20 secondi interverrà un dispositivo di sicurezza a bloccare l'uscita del gas, anche a rubinetto aperto. 22 Istruzioni per l'utente 6. 2 Consigli pratici per l'uso dei bruciatori del piano Per un miglior rendimento dei bruciatori e un consumo minimo di gas occorre: usare recipienti provvisti di coperchio e proporzionati al bruciatore, onde evitare che la fiamma vada a lambirne i lati (vedere paragrafo "6. 3 Diametro dei recipienti"). Al momento dell'ebollizione ridurre la fiamma quanto basta ad impedire la tracimazione del liquido. Durante la cottura, per evitare scottature o danni al piano, tutti i recipienti o le bistecchiere devono essere posizionati all'interno del perimetro del piano di cottura. Tutti i recipienti devono avere il fondo piatto e regolare. Utilizzando grassi od olii, porre la massima attenzione in quanto gli stessi, surriscaldandosi, possono infiammarsi. In caso di spegnimento fortuito della fiamma chiudere la manopola di comando e ritentare l'accensione dopo avere atteso almeno 1 minuto. 6. 3 Diametro dei recipienti BRUCIATORI Ø min. (in cm) 12-14 16-24 18-26 20-26 Recipienti ovali appositi 1 2 3 4 5 Ausiliario Semi rapido Rapido Ultra rapido Pescera 6. 4 Utilizzo della piastra barbecue Questa piastra è rivestita di un materiale antiaderente (Teflon). Questa pellicola è molto delicata e può essere danneggiata dall'utilizzo di utensili metallici. Utilizzare soltanto utensili in legno o plastica resistenti alle alte temperature. 7. USO DEI FORNI 7. 1 Avvertenze e consigli generali Utilizzando il forno per la prima volta è opportuno riscaldarlo alla sua massima temperatura (250-220°C) per una durata sufficiente a bruciare eventuali residui oleosi di fabbricazione che potrebbero conferire odori sgradevoli ai cibi. Durante la cottura, non ricoprire il fondo del forno con fogli di alluminio o di stagnola, e non appoggiare pentole o teglie per evitare di danneggiare lo strato di smalto. Qualora si volesse utilizzare della carta forno, posizionarla in modo che non interferisca con la circolazione di aria calda all'interno del forno 23 Istruzioni per l'utente Per evitare che l'eventuale vapore contenuto nel forno arrechi fastidio, aprire la porta in due tempi: mantenerla semiaperta (ca. 5 cm) per 4-5 secondi, poi aprirla completamente. Se si rendessero necessari interventi sui cibi, occorrerà lasciare la porta aperta il più brevemente possibile per evitare che la temperatura all'interno del forno si abbassi a tal punto da pregiudicare la buona riuscita della cottura. 7. 2 Lampada del forno Si accende ruotando il selettore funzioni su una posizione qualsiasi. 7. 3 Ventilazione di raffreddamento L'apparecchio è dotato di un sistema di raffreddamento che entra in funzione non appena viene selezionata una funzione di cottura. Questo vale anche nel caso di cotture temporizzate. [. . . ] Utilizzare carta assorbente da cucina, in caso di sporco persistente, lavare con una spugna umida e detergente comune. Non utilizzare detergenti abrasivi o corrosivi per la pulizia dei vetri porta. prodotti in polvere, spray per forno, smacchiatori e spugnette metalliche). Non utilizzare materiali ruvidi , abrasivi, o raschietti metallici affilati per pulire le porte di vetro del forno dato che possono graffiare la superficie e causare la frantumazione del vetro. 11. 5 Pulizia del fondo (forno destro) Per pulire il fondo del forno occorre eseguire le seguenti operazioni a forno freddo. 1) 2) Rimuovere in successione la piastra pizza e la base su cui è fissata (Fig. [. . . ]