Istruzioni per l'uso SMEG ALFA420MFH

[. . . ] Sommario 1 Avvertenze 1. 1 1. 2 1. 3 1. 4 1. 5 1. 6 1. 7 Avvertenze generali di sicurezza Targhetta di identificazione Responsabilità del produttore Scopo dell’apparecchio Smaltimento Questo manuale d’uso Come leggere il manuale d’uso 4 4 7 7 7 7 8 8 2 Descrizione 2. 1 Descrizione generale 2. 2 Pannello comandi 2. 3 Altre parti 9 9 10 11 3 Uso 3. 1 Primo utilizzo 3. 2 Uso del forno 3. 3 Consigli per la cottura 12 12 12 14 4 Pulizia e manutenzione 4. 1 4. 2 4. 3 4. 4 4. 5 Pulizia dell’apparecchio Pulizia della porta Pulizia del vano cottura Manutenzione straordinaria Se l’apparecchio non funziona 15 15 15 18 19 21 5 Installazione 5. 1 Collegamento elettrico 5. 2 Collegamento idraulico 5. 3 Posizionamento 22 22 24 24 ISTRUZIONI ORIGINALI Consigliamo di leggere attentamente questo manuale, che riporta tutte le indicazioni per mantenere inalterate le qualità estetiche e funzionali dell’apparecchio acquistato. Per ulteriori informazioni sul prodotto: www. smegfoodservice. com 3 IT Avvertenze 1 Avvertenze 1. 1 Avvertenze generali di sicurezza Danni alle persone • Questo apparecchio e le sue parti accessibili diventano molto calde durante l’uso. • Non toccare gli elementi riscaldanti durante l’uso. • Tenere lontani i bambini inferiori agli 8 anni se non continuamente sorvegliati. [. . . ] Ideale per arrosti di qualsiasi tipo, pane, torte ripiene, è comunque particolarmente indicata per carni grasse come oca e anatra. Grill Il calore derivante dalla resistenza grill consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura soprattutto con carni di medio/piccolo spessore e, in combinazione con il girarrosto (dove previsto), permette di dare a fine cottura una doratura uniforme. Tale funzione permette di grigliare in modo uniforme grandi quantità di cibo, in particolar modo carne. E’ consentito grigliare solo a porta chiusa: l’apertura della stessa infatti disattiva gli elementi riscaldanti. Suola ventilata La combinazione tra la ventola e la sola resistenza inferiore consente di completare la cottura più velocemente. Questo sistema è consigliato per sterilizzare o per terminare la cottura di cibi già ben cotti in superficie, ma non internamente, che richiedono perciò un moderato calore superiore. Cottura con umidificazione L’umidificazione del forno non avviene a temperature inferiori a 150°C: temperature più basse provocano condensa e gocciolature. Ruotare quindi la manopola temperatura su valori superiori a 150°C ed attendere lo spegnimento della spia del termostato (arancione) prima di cominciare l’umidificazione del forno. Si consiglia di ruotare la manopola umidificazione al massimo 3 secondi per volta. 13 IT Uso 3. 3 Consigli per la cottura Consigli generali • Utilizzare una funzione ventilata per ottenere una cottura uniforme su più livelli. • Aumentare le temperature non abbrevia i tempi di cottura (il cibo potrebbe risultare molto cotto all’esterno e poco cotto all’interno). Consigli per la cottura di carni • I tempi di cottura, variano a seconda dello spessore, della qualità del cibo e dal gusto del consumatore. • Utilizzare un termometro per carni durante la cottura di arrosti, oppure semplicemente premere con un cucchiaio sull’arrosto. Se questo risulta sodo è pronto, diversamente deve essere cotto ancora per qualche minuto. Consigli per le cotture con Grill • La grigliatura di carni può essere effettuata sia a forno freddo, sia a forno preriscaldato se si desidera cambiare l’effetto della cottura. • Si raccomanda la disposizione del cibo al centro della griglia. • Nella funzione Grill, si consiglia di ruotare la manopola temperatura sul valore più alto per ottimizzare la cottura. Consigli per la cottura di dolci e biscotti • Utilizzare preferibilmente stampi scuri di metallo: aiutano ad assorbire meglio il calore. • La temperatura e la durata di cottura dipendono dalla qualità e dalla consistenza dell’impasto. • Per verificare se il dolce è cotto all’interno: al termine della cottura, infilare uno stuzzicadenti nel punto più alto di esso. Se la pasta non si attacca allo stuzzicadenti, il dolce è cotto. • Se il dolce si affloscia quando viene sfornato, nella successiva cottura diminuire la temperatura impostata di circa 10°C selezionando eventualmente un tempo maggiore di cottura. Consigli per lo scongelamento • Posizionare gli alimenti congelati privi di confezione, in un contenitore senza coperchio sul primo ripiano del forno. [. . . ] La targhetta di identificazione, con i dati tecnici, il numero di matricola e la marcatura è visibilmente posizionata sull’apparecchio. La targhetta non deve mai essere rimossa. Provvedere al collegamento di terra con un cavo più lungo degli altri di almeno 20 mm Cavo tetrapolare 4 x 2, 5 mm². • 380-415 V 3N~ Cavo pentapolare 5 x 1, 5 mm². [. . . ]