Istruzioni per l'uso SMEG S890MFAO

[. . . ] 8. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA E L’USO ________________________ 4 INSTALLAZIONE _______________________________________________ 6 DESCRIZIONE DEI COMANDI_____________________________________ 9 USO DEL FORNO______________________________________________ 15 ACCESSORI DISPONIBILI _______________________________________ 17 CONSIGLI DI COTTURA ________________________________________ 18 PULIZIA E MANUTENZIONE _____________________________________ 26 MANUTENZIONE STRAORDINARIA _______________________________ 28 ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE: sono destinate al tecnico qualificato che deve eseguire l'installazione, la messa in servizio ed il collaudo dell’apparecchio. ISTRUZIONI PER L’UTENTE: indicano i consigli d’uso, la descrizione dei comandi e le corrette operazioni di pulizia e manutenzione dell’apparecchio. 3 Presentazione 1. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA E L’USO QUESTO MANUALE COSTITUISCE PARTE INTEGRANTE DELL’APPARECCHIO. OCCORRE CONSERVARLO INTEGRO E A PORTATA DI MANO PER TUTTO IL CICLO DI VITA DEL FORNO. [. . . ] Non è possibile impostare un tempo superiore alle 4 ore. 12 Istruzioni per l'utente 4. 3. 3 Programmazione Durata cottura: premendo il 2° pulsante è possibile impostare la durata della cottura. Passati 5 secondi dall’ultima pressione il display indicherà l’ora corrente, l’ora di inizio e di fine cottura che saranno rappresentate dai segmenti interni illuminati. Finché l’ora corrente non coincide con l’inizio cottura i segmenti sul display saranno fissi; non appena l’ora corrente raggiungerà quella d’inizio prefissata i segmenti interni cominceranno a lampeggiare indicando che il forno ha cominciato la cottura. Arrivato al termine della cottura il timer disattiverà gli elementi riscaldanti del forno, entrerà in funzione la suoneria e lampeggeranno i numeri sul quadrante. Per cancellare tutto il programma impostato mantenere premuto per 2 secondi il tasto centrale ; se la cottura è già cominciata si dovrà procedere allo spegnimento manuale del forno. Nell’immagine a fianco è riportato un esempio di programmazione: l’ora corrente è 7:06, l’inizio cottura è programmato per le 8 e il termine alle 9. Quando saranno le 8 i segmenti interni compresi 1 tra 8 e 9 cominceranno a lampeggiare e resterà fissa la lancetta delle ore. Attenzione: perché il forno cominci le cotture in seguito alla programmazione appena descritta è necessario che il termostato e il selettore funzioni siano regolarmente posizionati sulla temperatura e la funzione desiderate. 4. 3. 4 Luminosità display ridotta Per ridurre il consumo di energia in stand-by, è possibile, premendo brevemente il tasto , impostare la luminosità del display in modalità ridotta. Per tornare alla normale luminosità premere nuovamente il tasto . 14 Istruzioni per l'utente 5. USO DEL FORNO Prima di fare funzionare il forno, assicurarsi di posizionare l’orologio sulla posizione “Cottura manuale”. 3. 2. 2. ) Rimuovere eventuali etichette (ad eccezione della targhetta con i dati tecnici) da teglie, leccarde o dal vano cottura. Rimuovere eventuali pellicole protettive all’esterno o all’interno dell’apparecchio compresi gli accessori, come teglie, leccarde, piastra pizza o dal coperchio fondo. Prima di utilizzare l’apparecchio per la prima volta rimuovere tutti gli accessori dal vano forno e lavarli come indicato nel capitolo “10. Riscaldare l’apparecchio a vuoto alla massima temperatura, al fine di rimuovere eventuali residui di fabbricazione, che potrebbero conferire odori sgradevoli ai cibi. 5. 1 Avvertenze e consigli generali Utilizzando il forno per la prima volta è opportuno riscaldarlo alla sua massima temperatura (250°C) per una durata sufficiente a bruciare eventuali residui oleosi di fabbricazione che potrebbero conferire odori sgradevoli ai cibi. Durante la cottura, non ricoprire il fondo del forno con fogli di alluminio o di stagnola, e non appoggiare pentole o teglie per evitare di danneggiare lo strato di smalto. Qualora si volesse utilizzare della carta forno, posizionarla in modo che non interferisca con la circolazione di aria calda all’interno del forno Tutte le cotture vanno effettuate con la porta chiusa. Per una cottura ottimale, si consiglia di riporre le stoviglie al centro della griglia. 15 Istruzioni per l'utente Per evitare che l'eventuale vapore contenuto nel forno arrechi fastidio, aprire la porta in due tempi: mantenerla semiaperta (ca. 5 cm) per 4-5 secondi, poi aprirla completamente. Se si rendessero necessari interventi sui cibi, occorrerà lasciare la porta aperta il più brevemente possibile per evitare che la temperatura all'interno del forno si abbassi a tal punto da pregiudicare la buona riuscita della cottura. A fine cottura, per evitare eccessive formazioni di condensa sul vetro interno del forno, è consigliabile non lasciare per troppo tempo i cibi caldi all’interno del prodotto. 5. 2 Ventilazione di raffreddamento L'apparecchio è dotato di un sistema di raffreddamento che entra in funzione pochi minuti dopo l’accensione del forno. Il funzionamento delle ventole provoca un normale flusso d'aria che esce sopra la porta e che può continuare per un breve periodo anche dopo lo spegnimento del forno. 5. 3 Lampada di illuminazione interna Nei modelli con forno statico si accende ruotando in senso orario la manopola termostato sul primo scatto in posizione lampada ( ) e resterà accesa durante tutto il tempo di utilizzazione del forno. 5. 4 Ripiani di inserimento Il forno dispone di 5 ripiani per il posizionamento di teglie e griglie a diverse altezze. Le altezze d’inserimento sono intese dal basso verso l’alto (vedi figura). 16 Istruzioni per l'utente 6. [. . . ] Versare un po' d'acqua nella teglia per evitare la formazione di fumo. Durante la cottura la porta del forno deve essere chiusa e la durata massima del riscaldamento non deve superare i 60 minuti. Intermittenze regolari della spia del termostato durante la cottura sono normali ed indicano il costante mantenimento della temperatura all'interno del forno. ATTENZIONE: i telai B vanno montati come illustrato nella figura a lato. 23 Istruzioni per l'utente 7. 7 Tabelle di cottura consigliate I tempi di cottura, specialmente quelli della carne, variano a secondo dello spessore, della qualità del cibo e dal gusto del consumatore e sono intesi con forno preriscaldato. COTTURE TRADIZIONALI POSIZIONE GUIDA DAL BASSO PRIMI PIATTI PASTA AL FORNO CARNI ARROSTO DI VITELLO ARROSTO DI MAIALE POLLO ANITRA CONIGLIO PESCE PIZZA DOLCI MERINGHE BISCOTTI PASTA FROLLA CIAMBELLA TORATA DI FRUTTA 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 1 TEMPERATURA (°C) 200 200 225 200 200 200 200 250 125 200 200 175 200 TEMPO IN MINUTI (*) 30-35 60-65 70-75 60-65 120-125 90-95 SECONDO DIMENSIONI 15-20 55-60 20-25 25-30 35-45 30-35 COTTURE AL GRILL POSIZIONE GUIDA DAL BASSO TOAST POLLO PESCE POMODORI O ZUCCHINE 3 3 3 3 TEMPO IN MINUTI PER OGNI LATO 5 30 18 8 24 Istruzioni per l'utente COTTURE AD ARIA CALDA POSIZIONE GUIDA DAL BASSO PRIMI PIATTI PASTA AL FORNO CARNI ARROSTO DI VITELLO ARROSTO DI MAIALE POLLO ANITRA CONIGLIO PESCE PIZZA DOLCI MERINGHE BISCOTTI PASTA FROLLA CIAMBELLA TORATA DI FRUTTA 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 1 TEMPERATURA (°C) 175 175 200 200 175 175 175 225 125 175 175 175 175 TEMPO IN MINUTI (*) 30-35 60-65 70-75 60-65 120-125 90-95 SECONDO DIMENSIONI 15-20 55-60 20-25 25-30 35-45 30-35 25 Istruzioni per l'utente 8. PULIZIA E MANUTENZIONE Non pulire l’apparecchio con un getto di vapore. Prima di ogni intervento che richieda l’accesso a parti sotto tensione occorre disinserire l’alimentazione elettrica all’apparecchio. 8. 1 Pulizia dell’acciaio inox Per una buona conservazione dell’acciaio inox occorre pulirlo regolarmente al termine di ogni uso, dopo averlo lasciato raffreddare. 8. 1. 1 Pulizia ordinaria giornaliera Per pulire e conservare le superfici d’acciaio inox usare sempre e solo prodotti specifici che non contengano abrasivi o sostanze acide a base di cloro. [. . . ]