Istruzioni per l'uso TEFAL PF220838

[. . . ] Questo programma consente di preparare più rapidamente pane bianco Questo programma consente di preparare pane bianco tradizionale francese Questo programma è adatto alle ricette di tipo brioche che contengono più materia Questo programma va selezionato per le ricette con farina integrale. Questo programma va selezionato quando si utilizza una grande quantità di farina di segale o di altri cereali di questo tipo (es. Questo programma consente la preparazione di impasti per pizza, pane e cialda di Liegi. Questo programma consente di preparare pasta all'italiana o impasti per torte. [. . . ] Per ognuno di questi programmi, è disponibile un solo dosaggio. Il pane e i dolci senza glutine sono adatti alle persone intolleranti al glutine (ciliaci), presente in vari cereali come ad esempio grano, orzo, segale, avena, kamut, farro, ecc. importante evitare la contaminazione incrociata con le farine che contengono glutine. Fare particolare attenzione a pulire il cestello, il miscelatore e tutti gli utensili utilizzati per la preparazione di pane e dolci senza glutine. Assicurarsi anche che il lievito utilizzato sia senza glutine. Le ricette senza glutine sono state elaborate utilizzando preparati (detti anche miscele pronte all'uso) per pane senza glutine di tipo Schär o Valpiform. Per evitare la formazione di grumi, passare al setaccio la miscela di farine e lievito. All'avvio del programma, è necessario agevolare l'impasto: riportare gli ingredienti non Miscelati sulle pareti verso il centro del cestello per mezzo di una spatola non metallica. Di colore più pallido rispetto al pane normale. Le varie marche di preparati pronti all'uso possono dare risultati diversi: è possibile che le Eccezione: l'impasto per dolci deve rimanere piuttosto liquido. Il lievito è in vendita nei supermercati (reparto panetteria o prodotti freschi), ma è anche possibile acquistare il lievito fresco dal panettiere. Il lievito deve essere messo direttamente nel cestello della macchina insieme agli altri ingredienti. Se si utilizza lievito fresco, è buona norma sbriciolarlo tra le dita per facilitarne la dispersione. In caso di utilizzo di miscele di farine speciali per pane, brioche o pane al latte, non superare 750 g di impasto totali (farina + acqua). Il risultato finale dipende anche dalla qualità della farina utilizzata. Conservare la farina in un contenitore ermetico, dato che la farina risente molto delle In commercio sono anche disponibili preparati per pane pronti all'uso. Farina senza glutine: L'uso in grande quantità di queste farine per preparare il pane richiede l'utilizzo del programma per pane senza glutine. Per ricreare l'elasticità del glutine quando si prepara il pane senza glutine, è indispensabile miscelare più tipi di farine non panificabili e aggiungere degli agenti addensanti. Agenti addensanti per pane senza glutine: per ottenere una consistenza corretta e tentare di imitare l'elasticità del glutine, è possibile aggiungere della gomma di xantano e/o del guar alle preparazioni. Preparati senza glutine pronti all'uso: semplificano la preparazione del pane senza glutine perché contengono addensanti e hanno il vantaggio di essere totalmente senza glutine. alcuni sono anche di origine biologica. Non tutte le marche di preparati senza glutine pronti all'uso danno gli stessi risultati. [. . . ] Latte non abbastanza grasso (scremato anziché intero). PROBLEMI Il miscelatore rimane incastrato nel contenitore. Dopo aver premuto su non succede niente. Dopo un avvio programmato, il pane non è lievitato abbastanza o non è successo niente Odore di bruciato. [. . . ]