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Estratto del manuale: manuale d'uso TEFAL PIERRADE RACLETTE
Istruzioni dettagliate per l'uso sono nel manuale
[. . . ] Non lasciare inserito l'apparecchio quando non è utilizzato. Non lasciare acceso l'elettrodomestico se incustodito.
Collegamento e preriscaldamento, segue
· Modelli con interruttore "on/off": Portare l'interruttore in posizione "on": la spia di funzionamento si accende. · Modelli con termostato: Impostare il termostato sulla posizione max. [. . . ] Tagliare il formaggio in fette da 5 mm di spessore. A questo scopo è possibile utilizzare l'apposito raschietto Tefal per formaggio (non fornito in dotazione con l'elettrodomestico: è possibile acquistarlo presso i punti vendita locali). Impostare il termostato (a seconda del modello) sulla posizione max. Porre una fetta di formaggio in ciascun vassoio e lasciar fondere per circa 5 minuti. Dopodiché, farla scivolare sul piatto. Ricette per 8 persone:
Raclette alla savoiarda
· 1, 5-2 kg di formaggio da raclette · 2, 5 kg di patate · 16 fette di prosciutto di Savoia · peperoni · funghi (senza gambo) · 1 vasetto di cetrioli sottaceto · 1 vasetto di cipolline sottaceto · mais in scatola
Cuocere al forno le patate senza togliere la buccia. Tagliare il formaggio a fette e i peperoni in quarti, tritare i funghi. Mettere in piatti da antipasto separati i cetrioli e le cipolline sottaceto, il mais e i peperoni. Porre una fetta di formaggio in ciascun vassoio e lasciar fondere. Servire con prosciutto, patate e gli altri contorni.
Raclette con carne essiccata
· 1, 5-2 kg di formaggio da raclette · 16 patate · 16 fette sottili di carne essiccata · 16 fette di prosciutto di Savoia · noce moscata tritata · paprica · pepe · pomodori · prezzemolo
Cuocere al forno le patate senza togliere la buccia e tagliarle in fette sottili. Porre una fetta di formaggio in ciascun vassoio. Coprire con le patate, quindi con una seconda fetta di formaggio. Aggiungere una fetta di carne essiccata. A metà cottura, aggiungere spezie a proprio piacimento. Servire con prosciutto crudo e guarnire con fettine di pomodoro e con del prezzemolo.
Raclette con formaggio di capra
· 1, 5-2 kg di formaggio da raclette · 2 pezzetti di formaggio di capra (250 g circa) tagliati a fette · 2, 5 kg di patate · un pizzico di timo · 1 vasetto di olive nere
Cuocere al forno le patate senza togliere la buccia. Porre le fette di formaggio di capra nei vassoi. [. . . ] Aurore: mischiare 6 cucchiai di panna, 1 cucchiaio da minestra di ketchup, 1 cucchiaino di whisky. Salare, pepare con 2 pizzichi di peperoncino di Cayenna. Aglio e prezzemolo: aggiungere a 125 g di burro, 4 spicchi d'aglio e 2 cucchiai di prezzemolo ridotto in purea. [. . . ]
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