Istruzioni per l'uso THERMA PURAIRDAM90E

[. . . ] Questo segno la guida passo dopo passo nelle modalità di uso dell'apparecchio. Con questo simbolo si evidenziano informazioni complementari sulle modalità d'uso e sull'impiego pratico dell'apparecchio. Con questo simbolo vengono caratterizzati consigli e istruzioni per un impiego economico ed ecologico dell'apparecchio. · In caso di guasti queste istruzioni per l'uso contengono le istruzioni per poterli eliminare in modo autonomo, vedere sezione «Quando qualcosa non funziona». [. . . ] Mentre grigliate, non lasciate il forno incustodito. Il calore generato dal corpo riscaldante posto sul soffitto del forno si irradia sul grill sottostante. Nella tabella per grigliare troverete i consigli inerenti l'altezza alla quale il grill va infilato. Per grigliare si devono regolare il selettore della funzione ed il termostato. La scelta della funzione dipende dal tipo, dalla quantità e dallo spessore della pietanza da grigliare. È possibile adattare la temperatura di cottura ad ogni pietanza dato che il termostato del forno mantiene la temperatura nel campo regolato anche con le funzioni del grill. Ulteriori consigli vengono dati dalla tabella. Funzioni con grill piatto Per pezzi di carne quali bistecche, costolette, piccole salsicce, pesce o simili, oltre che per dorare in superficie i toasts, per marzipane e gelati alla fiamma o per fare la crosta agli sformati. Dato che il calore irradiato dai corpi riscaldanti rende le carni brune e croccanti solo in superficie, dopo un certo tempo dovrete girare le vostre pietanze, vedi tabella grigliare a pagina 27. Non infilate troppa carne grassa sotto al corpo riscaldante. A seconda dello spessore della pietanza da grigliare, infilate il grill all'altezza 4 oppure 5. La distanza dal corpo riscaldante superiore può essere variata in alto o in basso tramite la bombatura del grill. Se si rendesse necessario un tempo di cottura superiore ad 1 ora, mettete gli ingredienti per la salsa circa mezz'ora prima della fine della cottura. Lasciate rosolare ed aggiungete un poco d'acqua calda. Pentolame per cuocere ed ar- rostire Per cuocere o arrostire oltre che con gli accessori forniti, potete cucinare con stampi chiari o scuri, ceramiche per cuocere e forme resistenti al calore. Tuttavia, il vasellame chiaro allunga i tempi di cottura. Prestate attenzione alle indicazioni del fabbricante. Forme e pentole vanno poste sulle teglie. 15 Pulizia e cura Durante la pulizia delle guide per le teglie, dei vetri delle lampade e dello sportello del forno, nessun corpo riscaldante deve risultare acceso. Prestate attenzione che il forno si sia raffreddato ad un punto tale da non creare pericolo se toccate le sue parti interne. Solamente la luce interna può essere accesa. Ai fini della sicurezza elettrica dell'apparecchio, è vietato l'uso di pulitrici ad alta pressione o a vapore. Pulite il forno a fondo e regolarmente a freddo o quando è tiepido. Evitate che si accumulino croste di sporco. Forno smaltato-Cleanemail Per evitare il ripetuto accumulo di croste dovute a spruzzi di grasso e di sporco, pulite regolarmente l'apparecchio a freddo o quando è tiepido. L'interno del forno si pulisce con una soluzione calda di detersivo usando una spugna od un panno. [. . . ] 30 g Pasta frolla, fondo Pasta frolla, torte Nidi di rondine Cornetti alle mandorle 210* 190* 190* 180* 200 40 - 45 20 - 25 20 - 25 25 - 28 20 - 25 3 2 2 3 4 Pasta sfoglia Dolci per aperitivi senza ripieno Cornetti al prosciutto ca. 50 g Piattelli di sfoglia Filetto di maiale in pasta sfoglia Salsiccine in pasta sfoglia 210* 220* 200* 220* 220* 15 - 20 25 - 28 20 - 25 40 - 45 20 - 25 3 3 3 2 3 24 - I tempi di cottura indicati sono orientativi - Le temperature contassegnate con un asterisco * indicano che il forno verrà preriscaldato alla temperatura richiesta Tabella di cot- tura Ciambella lievitata 500 g Torte al lievito (Teglia profonda speciale) Gugelhopf Treccia 600 - 700 g Panini bianchi fino 100 g Pane, secondo grandezza ca. 40 - 60 g Panini al prosciutto Panini da farsi al momento Cornetti da farsi al momento Pizza (teglia originale) Pizza (Lastra refrattaria - 20 min. preriscaldare) Riscaldamento superiore ed inferiore (regolazioni vedi pagina 10) Temp. [. . . ]