Istruzioni per l'uso WHIRLPOOL ADN 633 INSTRUZIONI PER L'USO

[. . . ] La targhetta caratteristiche si trova sulla parte frontale dell'apparecchio (sul cruscotto comandi) CAT/KAT II2H3B/P II2H3+ II2H3+ II2L3B/P 0051 II2ELL3B/P TIPO/TYPE MOD. m3/h II2E+3+ II2H3B/P I2E II2H3B/P II2H3+ I3B/P I3+ GAS/GAZ P mbar P mbar P mbar P mbar P mbar P mbar P mbar P mbar P mbar P mbar P mbar P mbar G30 30 30 28 30 50 28 50 30 28 30 28 G31 30 37 37 30 50 37 50 30 37 30 37 G20 20 20 20 20 20 20 20 20 G25 25 20 25 SE IT ES NL DE FR AT LU EE EE NO CY LV LV MT LT LT CY IS HU BE CH FI CH IE DK PT GB GR CZ SK SI Predisposto a gas: - Gas preset: - Prevu pour gaz: Eingestelt für Gas: - Preparado para gas: - Geschuckt voor: V AC kW Hz MADE IN ITALY G30/G31 30/37 mbar L’APPARECCHIO DEVE ESSERE ALLACCIATO CONFORMEMENTE ALLE LEGGI IN VIGORE E INSTALLATO IN UN LOCALE BEN AERATO. LEGGERE I MANUALI DI ISTRUZIONI PRIMA DELL'INSTALLAZIONE E DELL'UTILIZZAZIONE DELL'APPARECCHIO. L'APPARECCHIO DEVE ESSERE INSTALLATO DA PERSONALE QUALIFICATO. G20 20 mbar 3 - DATI TECNICI Modello AGB 499/WP AGB 483/WP AGB 500/WP AGB 492/WP AGB 484/WP AGB 493/WP AGB 486/WP ADN 019/WP ADN 633/WP AGB 494/WP AGB 485/WP AGB 490/WP AGB 495/WP AGB 489/WP AGB 491/WP AGB 356/WP AGB 488/WP AGS 775/WP Descrizione 2 bruciatori - da tavolo 4 bruciatori con vano a giorno 4 bruciatori - da tavolo 4 bruciatori - 1 forno gas GN 1/1 ventilato 4 bruciatori - 1 forno gas GN 2/1 4 bruciatori - 1 forno elettrico GN 1/1 ventilato 4 bruciatori - 1 forno elettrico GN 2/1 4 bruciatori con fiamma pilota - 1 forno elettrico GN 2/1 6 bruciatori con fiamma pilota - 1 forno elettrico GN 2/1 - armadio neutro 6 bruciatori - 1 forno gas GN 1/1 ventilato - armadio neutro 6 bruciatori - 1 forno a gas GN 2/1 6 bruciatori - 1 forno a gas MAXI 6 bruciatori - 1 forno elettrico GN 1/1 ventilato - armadio neutro 2 bruciatori - tuttapiastra - 1 forno a gas GN 2/1 2 bruciatori - tuttapiastra - 1 forno a gas GN 2/1 Piano di lavoro su forno MAXI Tuttapiastra - 1 forno gas GN 2/1 Tuttapiastra 40 cm- 2+2 bruciatori - 1 forno gas GN 2/1 - armadio neutro Dimensioni in mm. [. . . ] 1) Togliere la griglia, lo spartifiamma, la corona ed il supporto corona del bruciatore, svitare la vite (18), sollevare il supporto (17) estrarre la molla con l’ausilio di uno strumento appuntito; estrarre dal basso la candela di accensione, staccare il cavo di accensione ed inserire la nuova candela. 5. 3. 4 Candela del forno a gas (Fig. 6) Svitando le viti di fissaggio togliere il pannello inferiore, sfilare il cavetto d'accensione e svitare le viti (15). Inserire una candela nuova. 5. 3. 5 Valvola gas del forno a gas (Fig. 3A/3B) Allentare i raccordi (1, 2, 3, 4 in fig. 3B) che servono al collegamento del tubo del gas e della termocoppia, sfilare il capillare del termostato dalla propria sede nella camera di cottura e montare un nuovo pezzo nella sequenza inversa. 5. 3. 6 Termocoppia del forno a gas (Fig. 2A/2B/2C e 3) Svitare le viti (15) il dado (16) di fissaggio della termocoppia sulla prolunga della T. C. ed inserire un nuovo pezzo. 5. 3 Sostituzione dei componenti Da realizzare esclusivamente a cura di un tecnico titolare di licenza!Per sostituire le parti che seguono è necessario innanzitutto sfilare le manopole, rimuovere il cruscotto comando (dopo aver rimosso le viti di fissaggio) e sfilare il cavo dell'accensione. 5. 3. 7 Bruciatore principale del forno a gas (Fig. 2A) Svitare la vite di fissaggio (19) del bruciatore principale e sostituirlo con uno nuovo, vedi anche pulizia bruciatore forno (par. Dopo qualsiasi lavoro di manutenzione o riparazione, rimontare il cruscotto ed il pannello inferiore. Realizzata la sostituzione delle componenti di conduzione del gas è necessario effettuare una verifica della tenuta e del funzionamento. 064_01 - CUCINE A GAS 16 · 26 6 7 5 7 23 4 4 07/2007 5 - PREDISPOSIZIONE PER IL FUNZIONAMENTO 5. 3. 8 Resistenze del forno elettrico GN 2/1 (fig. Togliere la ventola (1) svitando il dado di bloccaggio (2). Svitare i bulloni (3) che fissano la piastra (4) che supporta il motore (5) al forno, tirare in avanti la piastra con il motore con i relativi cavi, smontare e rimontare nella sequenza inversa. 064_01 - CUCINE A GAS 07/2007 17 · 26 6 - ISTRUZIONI PER L’USO 6. 1 Norme di sicurezza per l’utilizzo, la pulizia e la riparazione • L’apparecchiatura è destinata alla preparazione su scala industriale di pietanze. L’utilizzo e la pulizia possono essere svolte solo da personale qualificato. La manutenzione e la riparazione possono essere effettuate solo da personale tecnico qualificato. • Le presenti indicazioni devono essere comunicate ai collaboratori interessati nell’ambito della formazione interna. Durante l'uso l'apparecchiatura deve essere costantemente sorvegliata!• Grassi ed oli surriscaldati possono prendere fuoco. Utilizzare l’apparecchiatura solo sotto costante controllo. Non utilizzare mai acqua per spegnere grasso od olio!Coprire con un coperchio, spegnere la piastra e togliere la pentola dal fuoco. • Non lasciare in funzione a vuoto i bruciatori. [. . . ] • Rimuovere regolarmente incrostazioni di calcare, grassi, amido e albume sotto i quali, in difetto d'aria, può formarsi della ruggine. Per la pulizia non devono essere utilizzati prodotti sbiancanti o contenenti cloro. Attenersi alle eventuali indicazioni della ditta in merito a detersivi speciali e a metodi di pulizia da adottare per l'apparecchiatura. In assenza di raccomandazioni specifiche per la pulizia, è comunque necessario utilizzare detersivi a scarso contenuto di cloruro. [. . . ]