Istruzioni per l'uso WHIRLPOOL ADN 653 INSTRUZIONI PER L'USO
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WHIRLPOOL ADN 653 INSTRUCTION FOR USE (153 ko)
Estratto del manuale: manuale d'uso WHIRLPOOL ADN 653INSTRUZIONI PER L'USO
Istruzioni dettagliate per l'uso sono nel manuale
[. . . ] 0808_IT_42
Istruzioni per installazione, uso e manutenzione
FRY TOP ELETTRICI
ADN 652 · ADN 653 ADN 654 · ADN 655 ADN 636 · ADN 637 ADN 638 · ADN 639
04/2008
CARATTERISTICHE
Fornito da:
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e-mail
0808_IT_42 - FRY TOP ELETTRICI
04/2008
2 · 12
INDICE
1 2 3 Rappresentazione schematica Caratteristiche degli apparecchi Dati tecnici 4 5 5 6 6 6 6 6 6 6 6 6 7 7 7 7 7 7 7 7 8 8 8 8 8 8 8 8 9 9 10-11
4 Istruzioni per la messa in opera 4. 1 Norme di sicurezza 4. 2 Struttura, armatura e dispositivi di sicurezza degli apparecchi 4. 3 Montaggio 4. 3. 1 Sede di installazione 4. 3. 2 Direttive di legge, regolamentazioni e norme tecniche 4. 3. 3 Installazione 4. 3. 4 Allacciamento elettrico 4. 3. 5 Equipotenziale 5 Predisposizione per il funzionamento 5. 1 Preparazione e messa in funzione 5. 1. 1 Messa in funzione 5. 1. 2 Addestramento del gestore 5. 2 Manutenzione 5. 3 Sostituzione dei componenti 6 6. 1 6. 2 6. 3 6. 4 Istruzioni per l’uso Norme di sicurezza per l’utilizzo, la pulizia e la riparazione Accensione Pulizia e cura Messa fuori servizio in caso di guasto 6. 4. 1 Comportamento in caso di guasto 6. 4. 2 Comportamento in caso di prolungata interruzione dell’uso 6. 5 Cura dell'apparecchio e intervalli di manutenzione 6. 6 Raccomandazioni per il trattamento di cucine industriali in “acciaio inossidabile” 6. 6. 1 Informazioni utili sull’”acciaio inossidabile” 6. 6. 2 Avvertenze e consigli per la manutenzione delle apparecchiature in “acciaio inossidabile” 6. 6. 3 Direttiva RAEE 7 Appendice: Schemi elettrici
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3 · 12
1 - RAPPRESENTAZIONE SCHEMATICA
ADN 654 ADN 655
600
ADN 652 ADN 653
400 600 Alimentazione elettrica
0
50
0
50
315 27 546 27 27 346
79 50 30 55 150 678 60 545 Targhetta dati 27 69 430 535 Targhetta dati 86
Alimentazione elettrica
315
Alimentazione elettrica
79
600
600 Targhetta dati
400 Targhetta dati
ADN 638 ADN 639
600
ADN 636 ADN 637
400 700 Alimentazione elettrica
0
50
0
50
Alimentazione elettrica
300 100
25 0
100
0
15
15
0
600
315 45 510 45
45 310
79 45
Alimentazione elettrica
315
Alimentazione elettrica
79
700
Targhetta dati
700
Targhetta dati 400
600
0808_IT_42 - FRY TOP ELETTRICI
690
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4 · 12
240. 8
100
0
100
Alimentazione elettrica
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15
0
60
300
25 0
300
25 0
200 300
25 0
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200
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2 - CARATTERISTICHE DEGLI APPARECCHI
Questi apparecchi sono destinati all’uso professionale. L’installazione, la riparazione e l’utilizzo devono essere eseguite da personale specializzato. La targhetta caratteristiche si trova sull’apparecchio e contiene tutti i dati necessari all’allacciamento. L’apparecchio deve funzionare sotto sorveglianza.
CAT/KAT II2H3B/P II2H3+ II2H3+ II2L3B/P II2ELL3B/P TIPO/TYPE MOD. [. . . ] L’utilizzo e la pulizia possono essere svolte solo da personale qualificato. Accertarsi che la vaschetta raccogli-sughi sia posizionata. Attivare l’interruttore principale a monte delI’apparecchio. 1) posizionare il termostato dalla posizione "0" alla temperatura desiderata compresa tra 50°C e 300°C; le lampade spia si accendono; quella verde (pos. 1) indica che l’apparecchio è in tensione, quella gialla (pos. 1) indica che le resistenze sono inserite, non appena si raggiunge la temperatura desiderata questa si spegne. Per spegnere l’apparecchio, ruotare la manopola sulla posizione “0”.
Precauzioni particolari
Durante l'utilizzo si consiglia di pulire la piastra con una spatola oppure con un panno umido in modo da liberarla da eventuali residui di cibo, che potrebbero formare del fumo e di conseguenza cattivo odore.
Attenzione!Durante la pulizia evitare accuratamente di lavare l’apparecchio mediante l’uso di getti d’acqua diretti o a pressione!La pulizia deve essere effettuata ad apparecchiatura fredda. Un'accurata pulizia quotidiana dopo la disattivazione dell'apparecchio ne garantisce la perfetta funzionalità ed una lunga durata. Le componenti in acciaio inossidabile devono essere pulite con un panno imbevuto di acqua e detergente; non devono essere utilizzate sostanze aggressive o abrasive. Non è consentito usare lana d'acciaio perché potrebbe causare la formazione di ruggine. Per lo stesso motivo è necessario evitare il contatto con materiali ferrosi. Per la pulizia evitare carta vetrata e carta con gel lubrificante. In casi particolari è possibile utilizzare polvere di pietra pomice. In presenza di forte sporcizia si raccomanda l'uso di spugne di materiale plastico (es. Dopo la pulizia, risciacquare con acqua pulita e passare con un panno. Tutti gli interventi di manutenzione e riparazione devono essere realizzati solo da un tecnico specializzato titolare di licenza. L'apparecchio deve essere fatto controllare almeno una volta l'anno; per questo si consiglia di stipulare un contratto di manutenzione.
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6. 3 Pulizia e cura
• Non utilizzare apparecchi di pulizia a getto d'acqua o ad alta pressione direttamente sull’apparecchiatura!• Togliere la vaschetta raccogli-sughi, vuotarla e lavarla. • Effettuare la pulizia solo una volta che l'apparecchio si sia raffreddato. • La superficie deve essere ripassata con acqua pulita ed un panno per rimuovere le tracce di detersivo. [. . . ] Attenersi alle eventuali indicazioni della ditta in merito a detersivi speciali e a metodi di pulizia da adottare per l'apparecchiatura. In assenza di raccomandazioni specifiche per la pulizia, è comunque necessario utilizzare detersivi a scarso contenuto di cloruro. Dopo la pulizia, rimuovere eventuali residui di detersivo con abbondante acqua pulita ed asciugare accuratamente le superfici. • Limitare al minimo il contatto dell'”acciaio inossidabile” con acidi concentrati, spezie, sali, ecc. [. . . ]
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